Làm kem tại nhà vừa giản đơn lại có thể ưu điểm là bạn sẽ sáng tạo ra mùi vị và điều chỉnh lượng đường theo ý thích của mình nữa đấy.
Công thức làm kem tuyệt ngon mà không cần dùng máy - Làm kem






Để làm kem không cần dùng máy Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

450ml kem tươi (whipping cream hay heavy cream, độ béo ít nhất 32%)

250-300ml sữa đặc có đường (độ ngọt tuỳ vào khẩu vị của bạn)

¼ (một phần tư) muỗng café muối

3 quả vani (hay bạn có thể thay bằng 1 muỗng café tinh chất vani dạng lỏng)

Chocolate bào vụn hay chocolate chip.

Dụng cụ

Máy đánh trứng

Âu to, phới lồng đánh trứng hay nĩa

Khuôn đựng kem




Trước tiên bạn đánh bông kem tươi bằng máy đánh trứng. Để kem tươi nhanh bông bạn hãy giữ lạnh thanh que đánh nhé (có thể cho cả âu đựng và que đánh vào tủ đông trước 15 phút), và trước khi đánh phải giữ kem tươi trong tủ lạnh.



Khi kem tươi bắt đầu tạo vân thì dừng lại.



Sữa đặc bạn cho ra âu khác. Cho muối và vani vào trộn cùng.



Tiếp đó cho ⅓ (một phần ba) kem tươi đã đánh bông vào trộn. Cho từng phần kem tươi vào như vậy để hỗn hợp dễ hoà vào nhau hơn.



Sau khi đã có hỗn hợp kem bạn cho vào khuôn và cho vào ngăn đông.



Sau 1 giờ, bạn lấy ra và dùng phới khuấy từ đáy khuôn lên để không còn đá dăm bị đọng trong hỗn hợp kem. Tiếp tục cho vào tủ đông. Sau 1-2h bạn lại lấy ra và khuấy lên như vậy.



Đừng quên thêm chocolate vào để kem thêm ngon hơn nhé. Tổng thời gian để kem đông ít nhất là 7 giờ.



Không phải lúc nào chúng ta cũng có thể đầu tư một khoản tiền để mua chiếc máy làm kem chuyên dụng. Vì thế có rất nhiều cách làm kem không cần máy ra đời. Trên đây là một cách rất thông dụng và cũng dựa trên nguyên lý hoạt động của máy làm kem (Ice cream maker). Đó là giữ kem trong môi trường lạnh kết hợp với khuấy để đánh đá dăm giúp cho hỗn hợp kem tơi xốp, mịn màng.
Nguyên liệu và kỹ thuật làm hết sức giản đơn, bạn chỉ cần Lưu ý dành tí thời gian đề đánh cho kem tơi ra sau khoảng 1-2 giờ. Kết quả là bạn sẽ có món kem ngon cho gia đình mình rồi. Làm kem tại nhà vừa giản đơn lại có thể ưu điểm là bạn sẽ sáng tạo ra mùi vị và điều chỉnh lượng đường theo ý thích của mình nữa đấy.

Hy vọng bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

video nấu ăn làm kem ngon làm kem không cần máy kem làm kem

tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua