Thay vì làm món Gà luộc theo cách thông thường, bạn hãy thử thay đổi với món Gà ủ muối xem sao nhé, vẫn giữ được vị mềm ngọt của thịt gà mà ăn lại đậm đà và ngon hơn rất nhiều đấy. Hôm nay mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm gà ủ muối ngon tuyệt – bật mí, đây chính là món tủ của mình đó ^^.
Nguyên liệu cho món Gà ủ muối
- Gà ta: 1 con (các bạn nên mua luôn gà đã được làm sạch nhé)
- Muối tinh: 1 gói
- Rau ngải cứu: 1 mớ
- Sả: 3 củ
- Lá chanh
Công thức làm món Gà ủ muối
- Gà xát qua với muối rồi rửa lại nước cho thật sạch.
- Chọn một chiếc nồi to vừa đủ để chứa con gà. Lót một lớp giấy bạc dưới đáy nồi để tránh cho nồi bị tránh trong lúc hấp.
- Tiếp đó rải các nguyên liệu lên trên lớp giấy bạc theo thứ tự: muối – sả – rau ngải cứu – lá chanh – gà.
- Đậy nắp vung, bật lửa to đun cho nồi thật nóng khoảng 10 phút rồi điều chỉnh nhiệt độ vừa phải, ủ gà trong khoảng 30 phút. tắt lửa, để nguyên gà trong nồi đậy vung khoảng 10 phút nữa.
- Vì món gà này đã có vị mặn của muối sẵn rồi nên bạn cũng không cần phải chấm thêm gia vị gì mà vẫn ngon nhé.
Món gà này thường ăn nóng ngay khi vừa bỏ khỏi nồi thì quá ngon. Nhà mình cứ bày ra một loáng mà đã hết bay rồi. Bạn nấu thêm nồi xôi nếp, ăn kèm gà nữa thì càng tuyệt. Cuối tuần chị em thử đổi món cho gia đình mình xem sao nhé.
Mong chị em thành công với món Gà ủ muối!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
