Cá lóc ngoài chiên, nướng… bạn cũng có thể kho tộ. Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn vô cùng giản đơn mà thành phẩm lại đảm bảo miễn chê. Cùng Naungon.com vào bếp khám phá công thức làm cá lóc kho tộ nhé! Bắt đầu nào!
Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn

  • Cách nấu canh chua đầu cá hồi ngon béo đậm đà chất dinh dưỡng
  • Cách ướp cánh gà nướng ngon ăn nhom nhem đã thèm
  • Bí quyết làm cá thu sốt cà chua ngon chấm rau sống ăn miễn chê

Nguyên liệu làm cá lóc kho tộ:

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 1

  • Cá lóc đồng 1 con còn sống cỡ 7 lạng
  • Hành tím, tỏi băm mỗi thứ 1 củ
  • Một nhánh gừng nhỏ
  • 3-4 trái ớt hiểm
  • Vài cọng hành lá
  • Một nhúm bột nghệ
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam

Bước thứ nhất(1): Sơ chế cá lóc

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 2

  • Cá lóc bạn có thể nhờ người bán làm dùm, hoặc tự mua về làm sạch. Sau khi đã đánh vẩy, bỏ ruột, cắt khúc, bạn rửa thật sạch cá với muối để bớt nhớt, bớt tanh. Vớt ra rổ để ráo.
  • Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, băm thật nhỏ.
  • Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Cạo vỏ gừng, rửa thật sạch băm thật nhỏ.
  • Cho các nguyên liệu vừa sơ chế xong vào âu cùng các gia vị thông dụng, ướp với cá lóc trong khoảng 15 phút. Giữ lại chút tỏi băm.

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 3

Bước thứ hai(2): Làm cá lóc kho tộ

  • Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  • Cho tỏi và hành tím băm vào nồi phi thơm (Nồi đất là ngon nhất).
  • Tiếp đến trút cá lóc đã ướp vào. Nấu liu riu với lửa. Sau 5 phút thấy thịt cá săn lại thì bạn trở mặt cá lại, đổ nước vào sao cho xâm xấp mặt cá.

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 4

  • Đậy nắp đun liu riu thêm 10 phút nữa, thấy nước gần cạn thì thả vào 2 trái ớt hiểm. nếm nêm gia vị vừa ăn.
  • tắt lửa, rắc tiêu và hành lá lên trên.
  • Múc cá lóc kho tộ ra đĩa, ăn kèm với cơm nóng và rau sống. Phần nước cá lóc cũng quá ngon, bạn có thể kho cá dư nhiều nước một xíu, để nước này chấm rau hoặc rưới lên cơm.

Công thức làm cá lóc kho tộ ngon kiểu miền Nam đậm đà hấp dẫn phần 5

Cách làm cá lóc kho tộ cực kỳ giản đơn, chỉ tầm 1 tiếng là bạn đã có món cá đậm đà tròn vị. Tuy nhiên, cá nhớ chọn con sống, làm thật sạch để thịt ngon dai mà không bị tanh. Khi nấu nên nấu trong tộ để cá được thơm ngon hơn. Mong bạn thực hiện thành công món ăn dân dã theo kiểu miền Nam này. Thường xuyên truy cập Naungon.com để khám phá những bí kíp nấu ăn mới nhất nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh cay Cach lam bí đỏ xào pudding xoài xanh cach lam thit heo xao nam quốc tế phụ nữ cá sốt cà chua cháo dinh dưỡng cách làm há cảo nhân thịt gà xiên nướng cách làm chè muc nhoi lam muc sua chien mam ngon cach lam bun ga nau mang kho món ăn từ các loại hải sản khác cách làm spaghetti công thức bò khô ga rim cua chien gion Hầm mien xao thit lon lòng heo món gỏi Hằng MT trứng vịt muối Ruot ga cach lam ca phao muoi chua nấu cháo thịt bằm rá ng snack chuoi Tái chế đồ đạc cách làm đậu phộng chiên Cách nau che chuoi sandwich cu sen banh trang cuon sushi chân gio nộm mì trộn rau củ cach lam banh goi ngon gion Quán ngô bao tử Thịt bò xào ngô bao tử và dưa hâ u cacao sua thực đơn ngày tết 21 điều du khách nước ngoài mê mẩn ở lam banh kem chanh khoai tay nhan pho mai ngon thịt ba chỉ xá xíu Rau ngọt bep gia dinh xường xúc xích ngòi cach nau xoi dau nanh ngon bong cai nam xao tom ngon soup rau bina Linh Chi Mẹo cực đơn giản làm sạch lò vi sóng Mẹo hay cho bà nội trợ bận rộn rang cơm cach lam banh xop 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè sinh tố bơ lảu Đi Ninh Bình ngắm cảnh há cảo bí đỏ Quà kẹo sắc màu cai cuon thit các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt ca huong chien xa ốc hương mon de xao lan thịt kho thịt kho Tàu thịt kho Đông Ba xa lach thom ngon cach lam che trôi nươc Bot chien Đui tra sưa trân châu hoàn tình Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cách làm bánh mousse bánh quy bơ cacao mon ngon cuoi tuan ánh giá lam dua mam nêm gia vị canh cà chua bánh bông lan chanh bọt thit vit xien nuong ca chua bi chần mất ngủ caffeine rượu cồn rượu lam mam ca nem cá hồi thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon in giả thịt heo quay chay dà y nau an Cai thao xao xuc xich cải thảo xào Bánh hỏi lòng heo cách tách vỏ dừa nhanh chất xơ cơ thể dinh dưỡng CÄË gỏi bắp chuối tai heo món Nhật dan khan vit om sau khoai so Tôn gà nướng cam sả Bánh Bong lan trà tắc mousse chanh leo lam banh rum chocolate truffles dạ dày xào nấm bo xao cu hoi thủy nóng uống cà phê say tỉnh giả