Không quá khó để bạn tự tay làm một chiếc bánh gato thật thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức, hoặc trang trí thêm từ chiếc cốt bánh này với kem, hoa quả… thành một món quà ý nghĩa để đem tặng. Lưu ý là tuy cách làm cốt bánh ga-tô dễ, nhưng phải Lưu ý làm kĩ từng bước thì thành phẩm mới thơm ngon được. Nguyên liệu gồm có: Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): - Lấy một chiếc âu inox sạch, không dính nướng. Đập trứng vào âu, sau đó cho đường vào. - Tiếp theo bạn bật lò nướng lên, chỉnh nhiệt độ khoảng 170oC và để 10 phút. Bước thứ hai(2): - Bắc lên bếp một nồi nước, nấu sôi và đặt âu trứng vào, sao cho đáy tô không chạm nước. Bước thứ ba(3): - Để đường và trứng tan đều, bạn dùng phới lồng để quậy, tay phải nhanh. Bước thứ tư(4): - Nhiệt độ nước sôi khoảng 150 độ thì bạn lấy âu trứng ra khỏi nồi, đánh hỗn hợp trứng ở tốc độ cao nhất với máy đánh trứng. - Bạn đánh cho đến khi vẽ thử 1 đường ribbon mà đường đó không bị chìm là trứng đã được đánh đạt yêu cầu rồi. Bước thứ năm(5): - Trộn hỗn hợp gồm: dầu chiên, vani và sữa tươi, sau đó đổ từ từ vào chung với hỗn hợp trứng, tiếp tục đánh ở tốc độ trung bình trong khoảng 30 giây là được. Bước thứ sáu(6): - 2 loại bột: bột ngô và bột đa dụng, bạn rây từ từ vào hỗn hợp trên, sau đó nhẹ nhàng trộn thật đều hỗn hợp. Bước thứ bảy(7): - Lót giấy nến vào đáy khuôn nướng bánh (chọn loại khuôn có kích thước 20×20). Từ từ đổ phần bột đã được trộn thật đều ở trên vào, để bột tràn đầy khuôn và loại bỏ bọt khí, bạn dùng tay vỗ nhẹ vào thành khuôn. Bước thứ tám(8): - Cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Bạn nướng bánh 2 lửa trong khoảng 20 phút, để thử xem bánh đã chín hay chưa, bạn lấy một chiếc que tăm, châm vào bánh, nếu thấy que không dính bột là bánh đã chín rồi. - Bánh chín bạn lấy ra khỏi lò nướng, dùng dao rạch xung quanh thành bánh, sau đó đặt úp ngược xuống giá bánh (rack), làm như vậy bánh sẽ không xẹp vì được. Bánh thưởng thức rất thơm nhé cả nhà, chỉ cần một chút Lưu ý trong quá trình làm bánh, bạn có thể làm ra sản phẩm rất tuyệt đấy. Với cốt bánh gato này bạn có thể trang trí thêm kem, trái cây… hoặc dùng luôn cãng được. Không khó để làm một chiếc cốt bánh gato nhỉ? Những bước làm bánh cơ bản trên đây hy vọng sẽ giúp bạn làm ra được chiếc bánh ưng ý. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh Gato dễ làm! Không nhất thiết là phải có lò nướng bạn mới có thể làm một chiếc bánh Gato thơm ngon đâu nhé. Bài viết này Webnauan.com sẽ mách bạn cách làm bánh gato thật ngon mà không cần dùng lò nướng ngon. Chỉ với chiềc nồi cơm điện quen thuộc thôi, bạn vẫn có thể thực hiện được nhé! Nguyên liệu gồm có: Cách chế biến: Bước thứ nhất(1): - Đập trứng và tách riêng phần lòng đỏ và lòng trắng ra. - Các nguyên liệu khô bạn cho vào âu, cho bột mì trước tiên. Bước thứ hai(2): - Sau đó bạn cho vani, bột ngô vào chocolate đựng bột mì và trộn thật đều lên. Bước thứ ba(3): - Cho các nguyên liệu sau: dầu chiên, bột ngô, bột ca cao, vani, đường, sữa và lòng đỏ vào chung một cái tô, trộn thật đều. Bạn có thể sử dụng đũa, spatula, nĩa hoặc phới… để khuấy đều hỗn hợp trở nên sánh mịn, đặc. Bước thứ tư(4): - Dùng âu sạch cho lòng trắng trứng, đánh bông, sau đó cho nước cốt chanh đánh tiếp khoảng 1 phút. Cho từ từ đường và đánh đến khi hỗn hợp bông cứng. Nếu bạn nào không có lò nướng hãy dùng phới để đánh nhé nó cũng sẽ bông cứng được. Bước thứ năm(5): - Sau đó bạn cho khoảng ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng đỏ trứng vào lòng trắng trứng. Trộn nhẹ nhàng bằng spatul, bạn sẽ thấy hỗn hợp mịn và dẻo hơn rất nhiều. Rồi tiếp tục cho nốt ⅔ (hai phần ba) hỗn hợp còn lại vào trộn chung. Bước thứ sáu(6): - Đến khau nướng bánh rồi đây: bạn cho hỗn hợp bột có được ở Bước thứ năm(5) vào nồi cơm điện (loại chống dính nhé). Ấn nút nấu cơm, đợi cho đến khi bật đèn chuyển thì bạn lại ấn nút một lần nữa. Cứ thế khoảng 1-2 lần là bánh được nướng chín. Khi bánh chín rồi, bạn đợi cho bánh nguội rồi hãy lấy ra nhé. Bước thứ bảy(7): Chiếc bánh Gato vị socola thơm ngon đã hoàn thành rồi nhé. Dùng luôn hoặc trang trí để làm quà tặng rất ý nghĩa nhé! Bánh Gato làm bằng nồi cơm điện không thua kém gì bánh nước trong lò đâu. Giờ thì bạn không cần phải băn khoăn là phải có lò mới làm được bánh rồi. Hi vọng bài viết hướng dẫn nấu ăn này, với hai cách làm bánh Gato cơ bản mà Webnauan.com giới thiệu đến bạn trên đây sẽ giúp bạn làm phong phú hơn công thức nấu nướng của mình nhé. Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh Gato dễ làm!1. Cách làm bánh Gato cơ bản dùng lò nướng
2. Cách làm bánh Gato bằng nồi cơm điện mà không cần lò nướng
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
