chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | - 3-4 miếng ức gà - 2 lòng trắng trứng - 60 gram bột ngô - 1 bông cải xanh (cắt nhỏ) - 1 củ cà rốt (xắt mỏng) - 1 quả ớt chuông nhỏ (cắt hạt lựu) - 1 củ hành tây (cắt hạt lựu) - 200 gram dứa (cắt nhỏ) - 20 gram đường nâu, 20 gram đường cát trắng - 20ml mật ong, 120ml sốt cà - 40ml giấm - Tiêu, xì dầu |
 | Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, bạn đánh 2 lòng trắng trứng rồi cho bột ngô vào, đánh đều. |
 | Bước thứ hai(2): - rửa thật sạch gà rồi cắt nhỏ, kế đến bạn cho gà vào bát, rắc lên ít tiêu, trộn thật đều. Rồi cho nước bột ngô ở Bước thứ nhất(1) vào, trộn thật đều tất cả, và để ướp một lúc. |
 | Bước thứ ba(3): - Cho đường, sốt cà, mật ong, và giấm vào bát lớn. |
 | Bước thứ tư(4): - Tiếp theo, bạn cho xì dầu và ớt vào rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết. |
 | Bước thứ năm(5): - chuẩn bị sẵn chảo nóng với một ít dầu chiên, sau đó cho bông cải, hành, ớt chuông và cà rốt vào xào. Đến khi thấy các loại rau củ bắt đầu mềm, bạn cho tiếp tỏi băm vào. Xào thêm ít phút nữa rồi cho tất cả ra đĩa. |
 | Bước thứ sáu(6): - Thêm một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng thì bạn cho gà vào, rán đến khi gà chuyển màu vàng nâu, khoảng từ 5-8 phút. |
 | Bước thứ bảy(7): - Cho các loại rau củ vào trở lại, thêm cả nước sốt vào cùng. |
 | Bước thứ tám(8): - Kế đến, bạn cho dứa xắt nhỏ và ít nước bột ngô vào, đun thêm 5 phút nữa rồi tắt lửa. |
Gà xào mềm ngon, ăn với phần nước sốt cay chua ngọt sẽ ngon lắm đó!
Bạn rắc thêm một ít hành lá cho món gà xào sốt trông thêm ngon nữa nhé!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Gà xào vừng - Ăn thơm lừng
Gà xào cay tốc hành cho ngày bận rộn
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
