Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Với vị mặn đậm đà từ sốt phô mai và chà bông, món bánh bông lan cuộn chà bông không hề gây ngán ngấy như những loại bánh khác đâu nhé!

Nguyên liệu gồm có:

– 4 quả trứng gà
– 40 gram bột mì
– 40 gram bột bắp
– 15 gram dầu
– 15 gram bơ
– 15 gram sữa tươi
– 80 gram đường
– ½ (một phần hai) muỗng cafe bột nổi và xíu muối
Phần sốt phô mai:
– 6 miếng phô mai con bò cười
– 120ml sữa tươi
– 2 muỗng canh dầu chiên
– Đường, muối
– 200-300 gram chà bông

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Trứng tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, lòng đỏ cho vào tô lớn chung với bột mì, bột bắp, dầu, bơ đun chảy, sữa tươi, bột nổi.

Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp không bị vón cục.

Bước thứ hai(2): Dùng máy đánh trứng, đánh số 1-2 cho đến khi lòng trắng bông lên giống bọt xà phòng thêm ½ (một phần hai) muỗng cafe cream of tartar sau đó tăng dần lên số 3-4 đến khi bọt trắng mịn cho đường vào từng chút một. Sau đó đánh đến khi kem trắng mịn cứng thì ngưng.

Bước thứ ba(3): Cho ⅓ (một phần ba) lòng trắng vào âu bột, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ, cứ làm cho đến hết phần lòng trắng và bột trở thành hỗn hợp mịn.

Bước thứ tư(4): Khuôn lót giấy sẵn lò nướng bật trước 10 phút. Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

banh-bong-lan-cuon-cha-bong 1

Bước 5: Sốt phô mai:

Đặt nồi lên bếp, cho dầu chiên và phô mai vào. Phô mai hơi chảy ra thì cho 120ml sữa tươi để nhỏ lửa, quậy liên tục cho phô mai tan. Sau đó cho xíu đường, xíu muối theo khẩu vị và tắt lửa.

Bước thứ sáu(6): Bánh chín lấy ra khỏi khuôn để nguội, sau đó rưới sốt phô mai lên bề mặt và rải chà bông rồi cuộn lại. Bạn có thể dùng ngay hoặc để tủ lạnh 20 phút sau đó dùng dần đều ngon.

banh-bong-lan-cuon-cha-bong 2

Thành phẩm

Chỉ cần chút kết hợp các nguyên liệu có vị mặn với chiếc bánh bông lan quen thuộc là bạn có ngay chiếc bánh bông lan cuộn chà bông sốt phô mai, thơm mùi bơ, béo vị phô mai, mặn mặn vị thịt heo ngon và hấp dẫn vô cùng cho bữa sáng hay bữa xế đều phù hợp. Mách nhỏ là bạn có thể thêm trứng muối, lạp xưởng hay ít rau củ như cà rốt, đậu Hà lan để tăng thêm mùi vị cho bánh nữa đấy!

banh-bong-lan-cuon-cha-bong

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món bánh bông lan cuộn chà bông này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan bánh bông lan ngon

húng DẠo banh te canh sườn sa kê tôm rang đào chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bien rau muốn ngâm chua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda