Có một số cách dùng hai loại rau rất quen thuộc là mồng tơi và bù ngót để chữa bệnh, theo hướng dẫn của lương y Trần Khiết và lương y Như Tá.

	Công dụng của mồng tơi, bù ngót | Ẩm thực - Sức khỏe


 

Rau bù ngót

Theo cổ truyền, rau bù ngót có vị ngọt, tính mát, bổ dưỡng. Thành phần trong rau bù ngót gồm có: 5,3% protid, 3,4% glicid, 2,4% tro, can xi, phốt pho và vitamin C. Có thể dùng rau bù ngót với các công dụng như: để trị tình trạng tưa lưỡi ở trẻ em thì dùng chừng 10 gr lá rau bù ngót rửa thật sạch, giã nhỏ rồi cho vào một ít nước, vắt lấy nước cốt, dùng bông gòn hay miếng vải thưa thấm nước bù ngót rơ lưỡi.

Trong dân gian còn dùng rau bù ngót để chữa sót nhau ở sản phụ sau sinh, bằng cách: dùng một nắm lá rau bù ngót rửa thật sạch, giã nhuyễn rồi cho vào một ít nước chín, vắt lấy độ 100 ml nước cốt, chia làm 2 phần uống hai lần cách nhau 10 phút. Một lát sau, nhau sót sẽ ra hết. Cũng có người chữa sót nhau bằng cách dùng rau bù ngót giã nhuyễn rồi đắp vào gan bàn chân. Tuy nhiên, với những trường hợp sót nhau nặng gây biến chứng nhiễm trùng, chảy máu, sốt cao thì cần đến bệnh viện để được can thiệp kịp thời. Ngoài ra, rau bù ngót còn có tính bổ dưỡng khi nấu cùng với giò heo hoặc thịt nạc heo để dùng.

Rau mồng tơi

Công dụng của mồng tơi, bù ngót
Để giải nhiệt, lợi tiểu, nhuận trường thì dùng rau mồng tơi nấu canh hoặc luộc để ăn - Ảnh: Khánh Vy

Theo y học cổ truyền, rau mồng tơi có vị ngọt, khí bình, không độc. Trong rau mồng tơi có chứa nhiều vitamin, chất sắt, chất nhầy và chất saponin. Còn trong dân gian thì thường dùng rau mồng tơi để nấu canh ăn cho mát khi trời nóng, và dùng để nhuận trường, trị chứng nổi nhiều mụn... Có thể dùng rau mồng tơi theo một số cách như: với trường hợp trẻ em bị táo bón, phụ nữ đẻ khó, đôi mắt nóng đỏ, thì dùng lá mồng tơi ép lấy nước uống hoặc đắp lên mắt.

Để giải nhiệt, lợi tiểu, nhuận trường thì dùng rau mồng tơi nấu canh hoặc luộc để ăn. Nếu vú bị sưng đỏ, nóng thì giã nhuyễn lá mồng tơi lấy nước để uống, còn xác thì đắp lên vú. Để trị nổi rôm sảy thì dùng hạt mồng tơi khô tán thành bột mịn, rồi thoa ngoài da chỗ bị sảy sẽ khỏi.

Khánh Vy


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rau mồng tơi, rau bù ngót, công dụng, sức khỏe

Sự mề gà trộn nước tương cay cach nau sua dau nanh tai nha các món ốc cơm trộn trứng ốp lết Banh thuan rà banh pho mai sau rieng ngon Cách Làm Bánh làm váng sữa ca tram ran cẠo nuoc ep bánh cuốn sữa dừa mỳ xào chè Chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng Bot ngu coc cach lam banh ca chua Mùa Hè dạ dày hầm Từ me ngao đậu bắp xào tép panna cotta caramel MÓN KHO trung chien nam handmade đất sét bánh Trung thu tổng bánh tráng nuoc ep khe lóc salad đào ớt chuông Cách tỉa trái cây thành hình con vật lương nem chay chiên giòn nghêu nướng Canh áo váy đến cach lam banh quy bo Giòn yêu thích Cua rang muối lá nốt thơm giòn bánh khúc cây cách làm cổ áo đính hạt Dau hu non bánh sandwich cang cua hap là m nem cac mon xoi ngon mon ngon tu la hẹ banh gan nuong Hot vit tu lam mut dau trang thit vit kho sa masterchef viet cach lam chocolate chế biến bao tử mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân bánh su se dưa cà pháo xôi kẹp khoai lang sandwich bơ dưa chuột sa lát bí ngòickground-color: #0D0FEF" href="/index.php?q=bento ca ngon">bento ca ngon sốt cà chua với trứng ruoc kho canh củ từ nấu sườn ca cha sườn heo hấp khoai sọ Dương tinh ức thịt vịt nấu táo bạc hà xào thịt bê thạch rau câu nhiều tầng cach lam mi xào xôi hấp Mi nau gan heo Cách nấu thịt bò mềm Nộm ngon cua chien gion tẩm bột thach hoa qua táo chiên giòn cach lam banh flan bi do don gian muối su hào Pudding chuối cha tom bap ngon canh khoai mỡ sườn non Trô nhiệt miến trộn thịt bò đức nui trộn bò món ăn gây bão làm chạo giò heo bánh sữa Nhái công thức đậu hũ chiên tương miso banh su ket thom Bánh bao chay sữa kem chuối Gà nấu chao Chuột đồng nướng muối ớt không dễ chế biến rang cơm ca kho chay xoi dau do làm miến trộn Thuá µ xào thịt dê với sả ớt cách làm cá viên bánh mì trứng nướng canh cua hai san thit vien cu cai sot tuong ca mì trứng Xá xíu váng đậu nau sup hải sản suon cuu nuong