Nguyên liệu cần có:
- 3 chén cơm ( cơm đã nấu chín, nấu đừng nhão)
- 1 củ hành nhỏ
- 2 tép tỏi
- ¼ (một phần tư) trái thơm
- 1 muỗng súp cà ry
- hơn 10 con tôm nhỏ
- 2 muỗng súp đậu hòa lan " petit pois "
- Gia vị dầu chiên để xào, tiêu, muối, bột nêm hay bột ngọt
chuẩn bị sẵn
- Tôm bóc vỏ cắt ra làm 3 hay 4 tùy rôm to hay nhỏ
- Đậu hòa lan luộc sơ cho chín
- củ hành bóc vỏ xắt nhỏ
- Tỏi bằm
- thơm xắt từng con cờ
Cách chế biến:
Bắt chão lên bếp, để dầu vào cho nóng, để tỏi vào phi cho thơm, để củ hành vào, khi tỏi và củ hành đã bắt đầu thơm, để tôm vào xào cho chín, sau đó bỏ cơm vào,
- Đão cơm cho đều với tôm, củ hành, tỏi để gia vị vào, cà ry, nếm nêm cho vừa ăn, để cà ry vào và thơm
- Khi cơm đã bắt được trộn thật đều với gia vị, tôm và thơm
Đỗ cơm vào 1 dĩa tròn hay ovale , để thêm vài cọng ngò lên mặt cơm cho đẹp mắt
Mong các bạn thành công
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
