Nguyên liệu cho 1 phần ăn:
- 1 bát cơm
- 5 con tôm
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- Giăm bông
- Hành lá, đậu Hà Lan, muối, tiêu và dầu mè.
Món này rất dễ ăn mà lại đẹp mắt với cà rốt, đậu Hà Lan và giăm bông.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Giăm bông, cà rốt thái hạt lựu, hành lá xắt nhỏ.
Tôm bóc vỏ và làm sạch bằng nước sôi để nguội, sau đó ướp với chút muối.
Cho tôm và đậu Hà Lan vào nồi nước sôi để luộc chín tôm và mềm đậu.
Bước thứ hai(2):
Làm nóng chảo với một ít dầu chiên, cho cà rốt vào xào đến khi nào bạn thấy cà rốt mềm thì cho hành lá đã xắt nhỏ vào cho đến khi hành thơm là được.
Bước thứ ba(3):
Cho cơm đã nấu chín vào đảo đều.
Thêm giăm bông và đậu Hà Lan vào cùng ít muối, tiêu.
Bước thứ tư(4):
Cuối cùng, bạn cho tôm đã chín vào, xào thêm chừng vài phút cho đều, nêm thêm một ít dầu mè là xong.
Lưu ý là cơm muốn ngon nhất bạn nên nấu và để qua đêm trong tủ lạnh để khi xào, cơm có độ ráo cần thiết, không bị nát hay bết khi xào. Món này rất dễ ăn mà lại đẹp mắt với cà rốt, đậu Hà Lan và giăm bông. Những ngày nghỉ, bạn có thể chọn món này để có thêm thời gian nghỉ ngơi mà cả nhà vẫn được ăn ngon, đủ chất.
Nếu thích bạn cũng có thể rán thêm một quả trứng rồi cắt nhỏ ăn kèm cũng rất tuyệt vời cho món cơm xào đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
