Nguyên Liệu 1 miếng ức gà 1 muỗng canh nước cốt dừa 4 qủa trứng gà Cơm dành cho 4 phần ăn Hành lá , củ hành tím , tỏi Nước mắm ngon Chế Biến Hành lá xắt nhỏ phần gốc và lá để riêng , ba củ hành tím bầm nhỏ. Tỏi vài tép dùng dao đập bẹp . Nấu bốn phần cơm trắng như thông thường
Cơm Trộn Gà Chiên






Nguyên Liệu
1 miếng ức gà
1 muỗng canh nước cốt dừa
4 qủa trứng gà
Cơm dành cho 4 phần ăn
Hành lá , củ hành tím , tỏi
Nước mắm ngon

Chế Biến
Hành lá xắt nhỏ phần gốc và lá để riêng , ba củ hành tím bầm nhỏ. Tỏi vài tép dùng dao đập bẹp .
Nấu bốn phần cơm trắng như thông thường nhưng cho thêm một muỗng canh nước cốt dừa vào chung khi nấu để hạt cơm được bóng mượt và có vị hơi béo .
Ức gà thái làm 4 lấy theo chiều xuôi của thịt tránh cắt ngang thớ thịt
Ướp vào ức gà tỏi ,một muỗng cafe bột ngọt , một muỗng cafe nước mắm ngon .Ướp trong vài giờ cho gà thấm .
Cho vài muỗng dầu ăn vào chảo và chiên gà hơi vàng . Tắt lửa để nguội , xé gà thành sợi có chiều dài theo thớ thịt.
Ướp gà vừa xé lại một lần nữa cùng một muỗng cafe bột ngọt , hành tím băm nhỏ , hai, ba giọt nước mắm .
Trộn tất cả lên và chiên sơ lại trong vài phút .Đảo liền tay sao cho gà có màu vàng điều , hơi giòn.Vớt ra để trên dĩa có lót giấy cho thấm bớt dầu .
Trứng đập ra tô cho gia vị , chút tiêu trắng xoay nhuyễn , khuấy tan và chiên .Khi chiên dùng đũa lớn đánh trứng liền tay cho trứng bong tơi ra .
Cho ít dầu vào chảo phi thơm phần gốc hành lá .Hạ lửa ở mức thấp nhất cho phần hành lá còn lại và cơm vào trộn cùng .
Trình bày
Cơm trộn cho vào chén rồi up ngược ra dĩa .Trứng xếp tròn chung quanh và gà chiên nằm phía trên .





*: Tùy khẩu vị cá nhân và từng thương hiệu nước mắm riêng mà gia giảm lượng nước mắm cho vừa ăn tránh lở tay bị mặn .

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm ngọt thơmel" style="background-color: #2BFDB8" href="/index.php?q= rượu cho noel"> rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu salad trộn tổng CANH GÃƒÆ Học Vân bánh mì hươu cao cổ cách trộn gỏi sứa thịt gà kho đậu tương muối ớt canh chua nước cốt dừa bua com toi kim loại nặng tôm xào đậu hũ Mướp đắng cách bó hoa cha cua ca bo nuong muoi ot bi quyet lam nem chay ngon cha bong cong thuc lam pizza Mực khô cay bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh hãƒæ Tóp mỡ Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất Cơm tối thuc don nau an Bánh canh Cận cach lam banh pia sau rieng món ngon mouse tép đồng Thơm cay bánh cáy Thái Bình kem trà am thuc thit ga thịt vịt Mon khai vi sườn hầm củ quả hướng dẫn làm bánh pizza lam banh flan dua bavaria chanh day mat ong làm mayonnaise in canh chua gÃƒÆ mon thit heo xao hanh tay Bo kho banh mi bánh sandwich quán nhậu ốc hương Đui Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản lam dua mam lau xi quach là t cu cai do khoai tây bọc phô mát cach lam yaourt trai cay huong dan lam banh tart Những món ngon ở phố núi Pleiku sườn nướng kiểu Tây âu mousse chanh leo ga choi xao sa ot day nâu an thit vit xien nuong cách làm tóp mỡ làm mắm đu đủ