Món cơm trái dừa xuất phát từ Huế, đây là món ăn cung đình dành cho vua chúa. Nó có mùi thơm của nước dừa xiêm, ngọt, béo, hạt cơm bóng mượt. Cái thú khi ăn cơm trái dừa là ăn trực tiếp trên trái dừa, không phải ăn bằng chén.
Cơm trái dừa

Nguyên liệu cần có:

  • 3 con tôm sú
  • 50g chả lụa
  • 1 cọng cần tây
  • ½ (một phần hai) củ cà-rốt
  • ¼ (một phần tư) củ hành tây
  • 1 tô cơm
  • 1 trái dừa
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê hành tím băm nhuyễn
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn
  • Muối, đường, bột nêm, tiêu
Hướng dẫn cách làm:
  •  Chả lụa cắt hạt lựu.
  •  Cần tây, cà rốt, hành tây cắt hạt lựu.
  •  Tôm luộc chín, bóc vỏ cắt hạt lựu.
  •  Dừa lấy hết nước, dùng nước dừa tươi trụng chín cà-rốt, cần tây, hành tây.
  •  Phi thơm hành tỏi, cho cơm vào xào, cho chả lụa, tôm vào xào chung.
  •  Thấy cơm săn mặt cho rau củ vào trộn thật đều.
  •  Nêm gia vị vừa ăn.
  •  Múc hỗn hợp cơm cho vào trái dừa.
  •  Trước khi ăn hấp nóng nguyên trái dừa, cho nóng lên, khói bốc nghi ngút.
  •  Khi ăn dùng nĩa, xúc trực tiếp vào trái dừa, ăn với nước chấm tương ớt.
  •  Khi hấp cách thủy, cơm dừa vẫn để nguyên trong trái dừa, nhằm làm tăng độ thơm và cả chất béo của cơm dừa.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm trái dừa nhé.

Cơm trái dừa

Cơm trái dừa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com chien trai dua com trai dua com trai dua ngon com trai dua thom ngon

lẩu tôm đuôi tă gỏi cuốn Nước món salad mi y hai san sot mam ca loc trót nấu bánh trôi lá dứa cách làm chè banh pizza mẹo vặt bí đao nấu thịt bằm mon an dam cho be mề gà xào nấm banh bot loc tran nhan dau xanh canh đậu làm hoa giả cách làm mâm cỗ cúng rằm mẠi cà cà Gà kho dạ dày hầm cach do banh xeo xôi nếp khoai vit quay cÃÆc thịt lợn sốt chua ngọt chè trái cây hạt é tình keo gom tra xanh Món không thể thiếu trong thực đơn ngày lam thit heo rang ngon bi dao kho dau hu nam ga do ga nuong salsa ga chiên nuoc mam tom xao dieu gà nấu bơ Banh chuoi nuong công thức nước chanh dây ép các món mực Chả mực giòn dai ai ai cũng canh cà bánh bò vị cà phê nướng công thức cháo trứng vịt bắc thảo Cỗ đồ ăn xuân dương châu chè xoài ngon cá kho kiểu hàn cay cach nau canh ga ham ngon Món Nhật sup Siro cam nau canh ca chua phà ŠĐầu mùa mưa về miền Tây thưởng canh kim chi nấu sườn non chuối bánh cach lam cha lua lảu êch bun vit dân soup gà cá cá thu món rim tỏi ớt Hằng MT cach lam banh troi ngu sac bò khô sinh tố cà chua mix lê dò Vỏ tĩnh tâm trà thạch cà phê sữa sinh to cam sua Cà thu cach lam cua rang muoi thanh long mon banh khoai mon ngon Lan dưỡng da canh chua thai cua chien gion ba bau đắng Dạo dịp tết banh beo thom ngon cÃƒÆ chua Khóm mít cà xào chay sườn non kho măng kho thịt bò cá hú cách làm bánh quai vạc LAGU GA Xoài cÃƒÆ kho dua Mê đắm bún mắm thit ba chi kho xi dau Món ăn bài thuốc dùng cho người bệnh Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè Những món quà vặt tuổi thơ Sài Gòn ai mẹo làm sạch bếp chè trái cây thạch dừa ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị Gỏi cá nhái món ngon hiếm người nộm mướp đắng tăng ca hoi luc lac ngon Làm bánh làm bánh gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ đậu hũ non chiên mè cá ngần chiên giòn thit heo boc trung cut nấu cháo hải sản tom xao thit lam chim cut ngon làm banh khoai môn mì trứng sốt cà tom rang ngon bún gà