Nguyên liệu gồm có: 200 gram thịt heo 6 nhánh tỏi 2-3 muỗng cà phê hạt tiêu 1 muỗng canh dầu hào 2 muỗng cà phê nước mắm 2 muỗng cà phê đường 1 muỗng canh dầu chiên Vài cọng rau mùi để trang trí. | |
Bước thứ nhất(1): Đập dập tỏi, lớp vỏ sẽ tự bong ra rất dễ dàng, bạn bỏ vỏ đi và giã cho tỏi dập thêm. Rau mùi rửa thật sạch, để riêng. | |
Bước thứ hai(2): Thịt heo rửa thật sạch, thái miếng dài, mỏng. | |
Bước thứ ba(3): Làm nóng dầu trong chảo, cho tỏi vào phi thơm với lửa to khoảng 1 phút tới khi tỏi chuyển màu vàng. | |
Bước thứ tư(4): Cho thịt heo vào xào khoảng 2 phút thì thêm dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường vào đảo đều cho thịt thấm mắm muối. Trong quá trình xào nếu thịt quá khô bạn thêm chút nước để thịt khỏi dính chảo nhé. |
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)