Nấm rửa thật sạch, để ráo. Nếu là nấm sợi to thì xé nhỏ, nấm rơm hay nấm nút thì thái lát mỏng. 
Để làm món trứng tráng nấm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
3 quả trứng
200 gr nấm
Gia vị, hạt nêm, tiêu...
Xào nấm với dầu chiên cho chín.
Đập trứng vào bát, nêm một ít nước mắm, chút hạt nêm, trộn thật đều.
Trút nấm đã chín vào trong trứng.
Bắc lại chảo lên bếp, cho trứng vào chiên cho chín vàng 2 mặt.
Trứng chín lấy ra đĩa, cắt miếng vừa ăn dùng kèm cơm nóng quá ngon.
Trứng là một trong những nguyên liệu nấu ăn rất rẻ mà dễ chế biến thành nhiều món ngon, trong đó trứng tráng là món ăn có thể nói là "không còn gì dễ hơn". Trứng tráng nấm ngon, rẻ, đủ chất mà làm lại siêu nhanh sẽ rất hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong những ngày bận rộn đấy!
Mong các bạn ngon miệng với món trứng tráng nấm này nhé!
Tham khảo thêm món trứng tráng đậu phụ ăn cũng quá ngon bạn nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
