Mề gà giòn sần sật ăn kèm với đậu ngọt thơm chắc hẳn sẽ là món mặn thích hợp cho bữa ăn chiều của gia đình bạn. 
| |
Để làm mề gà xào đậu Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
300 gram mề gà
400 gram đậu
2 mg cafe bột gia vị
1 mg cafe dầu hào
1 mg cafe nước hàng
Tiêu, hành, tỏi, đường, dầu mè
|
|
Cho chút muối vào mề gà, rửa thật sạch, cắt bỏ mỡ.
|
| |
Khía dọc rồi cắt ngang thành sợi.
|
|
Đậu rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.
|
|
Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu chiên để nóng thì đổ tỏi hành vào phi thơm. Tiếp tục cho mề gà, dầu hào xào đến khi mề gà gần chín...
|
|
... thì đổ đậu vào xào thêm vài phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đảo đều tay, để lửa nhỏ cho tới khi mề gà và đậu chín thì tắt lửa.
|
Mề gà có chứa hàm lượng chất sắt rất lớn, còn đậu thì tính ôn, có tác dụng nhuận tràng, bồi bổ nguyên khí. Mề gà giòn sần sật ăn kèm với đậu ngọt thơm chắc hẳn sẽ là món mặn thích hợp cho bữa ăn chiều của gia đình bạn.
Cả hai nguyên liệu trong món ăn này đều rất tốt cho sức khỏe con người. Mời bạn đổi món với món ngon dễ làm mà bổ dưỡng này nhé!
Chúc các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com) 
