Đem hương vị đặc trưng của Sài Gòn về bếp của nhà mình nhé!Tấm là hạt gạo bị vỡ, được bán với giá rẻ thế nên thời gian đầu, cơm tấm được coi là món ăn dành cho người nghèo. Và cũng vào thời gian đó, cơm tấm không được bán cùng với la liệt nào trứng ốp la
Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Sườn cốt lết 500 Gr
  • Sả 18 Gr
  • Tỏi 18 Gr
  • Hành 18 Gr
  • Mật ong một ít
  • Nước mắm một ít
  • dầu chiên một ít
  • Nước màu một ít

Cách Thực hiện:

1

Nguyên liệu Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

2

Đầu tiên các bạn vo sạch gạo tấm và nấu cơm.Các bạn nhớ nấu ít nước để hạt cơm chín vừa, không bị nhão quá nhé! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

3

Bóc vỏ hành, tỏi rồi băm nhuyễn cùng sả. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

4

Đập đều hai mặt sườn để sườn được mềm hơn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

5

Để chuẩn bị sẵn gia vị ướp sườn, các bạn trộn thật đều hành, tỏi, sả băm với 15ml mật ong, 30ml dầu chiên, 45ml nước mắm và 15ml nước màu nhé!dầu chiên sẽ giúp sườn của chúng mình khi nướng được mềm, không bị khô và thêm phần bắt mắt đấy. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

6

Cho hỗn hợp gia vị vào sườn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

7

Dùng tay xoa đều hỗn hợp lên sườn để gia vị được thấm đều hơn và để ít nhất 2 tiếng hoặc ướp qua đêm cho sườn thấm đều gia vị. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

8

Làm nóng lò trước ở 190 độ C và cho sườn vào nướng trong 15 phút. Sau 15 phút, các bạn đảo sườn và nướng tiếp 15 phút nữa để sườn chín đều.Nếu được nướng trực tiếp trên than thì sườn sẽ ngon hơn. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

9

Để pha nước mắm ăn kèm, các bạn hòa 35ml nước mắm với 28gr đường này. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

10

Sau đó, cho thêm 60ml nước lọc rồi khuấy đều hỗn hợp lên cho đến khi đường tan là đã hoàn thành rồi.Mách nhỏ: Các bạn có thể thêm cà rốt và củ cải trắng xắt sợi đã được muối chua vào nước mắm cho ngon nữa nhé! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

11

Thế là các bạn đã hoàn thành xong món cơm tấm siêu hấp dẫn rồi đấy!Đối với nhiều người Sài Gòn, cơm tấm dường như là một món ăn gắn liền với cuộc sống. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

12

Khi ăn, chúng mình cũng có thể thêm một vài lát dưa leo ngon mát để cân bằng với vị mặn mà của sườn nướng và nước chấm. Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

13

Và đừng quên thêm cả mỡ hành nữa đó! Cơm tấm sườn nướng - món ăn hè phố Sài Gòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng Nêm nướng khoai mỳ nướngound-color: #6EB281" href="/index.php?q=vit om sau hap dan">vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi nuoc mam chuối quết dừa béo cach lam banh quy gau salad dưa leo cách nâu mon cà bung Miền Nam lam salad rong bien cua chien gion ba roi luoc món hấp bim bim bí ngòi Những món ngon từ nghêu được ưa thích cá lóc hấp trái bầu cach che bien ech ngòi chao bau ca loc ngon gạo Nộm tai heo vết thương sẹo nghệ nha đam mẹo cay Những món ăn vặt tốt cho mẹ mang thai thức uống ngon ca thu kho tộ dạ dày hầm Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt lóc cà ba sa salad cam với tôm cách Phủ lam banh donut coc dam muoi ot Banh mi nau canh khoai tay cách làm bò khô ăn trưa công sở ä a quả táo cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT xu xe ³n cơm gạo lứt bánh tết Làm cốm cháo gan heo trứng bắc thảo cài cách làm mực nhồi thịt huong dan nau ca thit bo xao khế cach lam ca nuc kho thom Bat nau bánh giò ngon làm bò hầm bia paté mojito chanh vị bạc hà lẩu chua cay Chú Tiet canh Vân Thú vị với món sốt teriyaki nhật bản củ sen nhồi nếp canh ca nau khe chua banh my kep mam ruoc kho mang nuoc dua Thực Thú vị với món muc don thit sot sa te Lam banh trang nghêu cơm vị gừng dua món bánh ú đoan ngọ chanh muối cach lam banh bot loc goi la chuoi gãƒæ ta bánh quy ngon công thức ốc dừa cãch làm đậu phụ nhồi ộm chà cach nau mi xào Mẹo vặt cuộc sống ca nau chua xuong cach lam banh ca chua cách nấu lưỡi lợn Rủ đậu xào indo lam mut quyt đuôi cach lam mut dua ngon bồi cơm thịt gà nấm trứng Mon xao ngon bánh oreo World bánh trứng cơm rán Thái Công dụng tuyệt vời của quả óc chó dưa cải chua trộn bắp bò Dưa cải chua