Cơm sen cốm

• Hòa 1 muỗng súp nước nóng với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường và 1/5 (một phần năm) muỗng cà-phê muối cho tan rồi trộn thật đều với cơm.
• Hạt sen, đậu bi, cà-rốt cắt hạt lựu luộc chín. Nấm hương ngâm nở, cắt hạt lựu. Thịt nguội chay cắt hạt lựu. Cốm chiên phồng. Hành boa-rô băm thật nhỏ. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ. Ớt cắt lát.ưPhi thơm hành boa-rô với 2 muỗng súp dầu chiên, múc bớt 1 muỗng súp dầu ra rồi cho cà-rốt, đậu bi, nấm hương, hạt sen và thịt nguội vào xào, và ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê muối, trộn thật đều, trút ra dĩa.
• Cho 1 muỗng súp dầu phi hành boa-rô vào chảo, cho cơm vào xào săn với lửa nhỏ, nêm ½ (một phần hai) muỗng súp nước tương, cho rau củ đã xào vào trộn thật đều, tắt lửa.
• Pha nước tương ăn kèm: trộn thật đều 1 muỗng súp nước tương với ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê giấm gạo lên men LISA, ⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê đường và ớt cắt lát.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm sen cốm nhen!