Đỗ pinto- loại đỗ đỏ hoặc trắng có đốm, hạt to , vị bùi bùi .Cũng như đậu Hà Lan,đậu pinto rất thích hợp để rang với cơm. Dùng sốt mayonnaise giúp cho cơm rang thêm ngon ,đậm đà.
Cơm rang thập cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • 90 gram đỗ pinto
  • 1 củ cà-rốt (~110g)
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ hành tây
  • Thịt ba chỉ nướng or thit nguội , salami… (nếu muốn)
  • 2 chén cơm nguội
  • Gia vị : mắm, muối, Bột gọt (mì chính), sốt mayonnaise, hành lá (nếu muốn)
Hướng dẫn cách làm:
Cơm rang thập cẩm

Cơm rang thập cẩm

Đỗ pinto rửa thật sạch, thêm nước vào ngâm khoảng 5 tiếng. Đặt lên bếp , để lửa to nấu sôi. Nước sôi, bắc ra. Đổ đỗ ra rá , tráng lại với nước lạnh, rửa lại nồi, rồi đổ vào nồi. Thêm nước vào nấu cho đậu mềm.

  • Cà-rốt gọt bỏ vỏ , cắt chỉ. Hành tây cắt nhỏ để phi thơm. Thịt ba chỉ nướng (nếu có) cắt lựu.
  • Trứng đánh tan cùng 2 muỗng súp sốt mayonnaise và ⅓ (một phần ba) muỗng súp muối. Thêm cơm vào trộn thật đều.
  • Làm nóng chảo với một ít dầu, cho ½ (một phần hai) chỗ hành tây vào phi thơm, cho cà rốt vào đảo khoảng 1 phút rồi thêm đỗ pinto vào xào. Nêm thêm chút Bột gọt (mì chính) và muối .Đảo nhanh tay cho gia vị quện đều . tắt lửa. Trút ra đĩa.
  • Đỗ đã nấu mềm, nếu đảo lâu hạt đỗ sẽ vỡ / nát.
  • Đặt chảo lại bếp . Thêm 2 muỗng súp dầu chiên, và cho hành vào phi thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào săn. Thêm cơm vào đảo . Rang cho tới khi cơm hạt săn lại.
  • Đổ đĩa đỗ xào vào , đảo sơ, nêm thêm nước mắm (nếu muốn đậm hơn). Đảo nhanh tay cho các nguyên liệu trộn thật đều. tắt lửa. Trút cơm ra đĩa ăn nóng .

Mong các bạn ngon miệng với cơm rang thập cẩm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com rang thap cam com rang com kieu thai com rang dua bo com rang thit hun khoi

chất mứt vỏ cam Mực chien gion công thức thịt cừu nướng coca cola lóc cà ri trốn đậu hũ non hấp nước tương đậu hủ sốt cong thuc lam banh trung ngon nón Nấu mỳ cach lam banh goi ngon gion cách làm sấu ngâm cach lam dui ga nuong lam cha ca thu ngon thảo LAU sinh tố bơ trái Bắp cai xao ga chien dau hao ngon dồi Ăn gì hôm nay thịt cừu canh nam bánh cuốn sữa dừa cach lam thit xien chan ga ngam mam gỏi cuốn thuc TRUNG nấu mon chay chú gà xào rau xe ô tô thit heo nuong la lot cach kho thit Italia mut man Đậu bắp chè gạo nếp Cách làm vịt om sấu mặt mục cách làm rau củ hầm nấu bí ngòi với thịt thach hoa qua làm hoa giả sáng hôm sau muống cach nau chao luon cong thuc phở phở gà Liên Ròm giảm cân thực phẩm tỏi nướng om gion bi oc nhung tà m thá t dưa góp các món ốc 7 Chè Táo Xọn soup bí ngô dac san con dao cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá ngừ kho Bánh no banh ran bánh trung thu rau câu cach lam bun nem cua bienTúi Xách dẻ"> bánh quy mật ong hạt dẻchua ngọt Rau muống ngâm nước mắm ớt tỏi nướng bánh mì nấm phô mai sa Mì thịt bám mon an ky nhau mo thực đơn cho ngày miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona