Nguyên liệu gồm có:
1 quả dứa nhỏ
1 cái đùi gà, lọc xương
1 bát cơm
Ớt xanh
½ (một phần hai) củ cà rốt
Hành xanh xắt nhỏ
Cách chế biến:
Quả dứa bổ đôi, dùng dao nhọn tách lấy ruột quả, giữ nguyên phần vỏ làm bát luôn.
Thịt quả dứa thái miếng nhỏ. Thịt gà lọc bỏ xương, thái miếng vuông.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng dầu chiên, phi đầu hành trắng cho thơm rồi thả thịt gà vào xào.
nếm nêm chút hạt nêm cho vừa ăn. Cho tiếp ớt xanh và cà rốt vào đảo khoảng 1 phút.
Sau đó cho cơm và dứa vào rang cùng. Để lửa vừa đảo liên tục, nếm nêm cho vừa ăn. Rang đến khi cơm chín săn thì rắc chút hành xanh vào là được.
Xúc cơm cho vào phần vỏ dứa đã khoét.
Cơm dẻo, nóng, thấm gia vị đậm đà. Bạn có thể ăn kèm với xì dầu và tương ớt càng ngon hơn. N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
