Gam màu bắt mắt sẽ làm tăng thêm không khí đầm ấm và niềm hạnh phúc cho gia đình bạn. Hãy cùng chúng tôi thưởng thức bữa tiệc ngon miệng. 
Thành phần
- 2 quả ớt chuông to
- 4 bát cơm trắng
- 200 g cá thác lác
- 150 g mực tươi
- 1/2 thìa cà phê tỏi xay
- 1 thìa cà phê hành tím băm
- 1 nhánh hành lá thái nhuyễn
- hạt nêm
- Tiêu
- Ớt bột
- Nước tương
- Ớt thái khoanh
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Chần mực qua nước sôi, để ráo, băm thật nhỏ. Quết cá thát lát thật dai, thêm mực, hành lá, hành tím, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê ớt bột, trộn thật đều, vo viên nhỏ, rán vàng đều.
- 2. nấu nóng 1 muỗng súp dầu chiên, phi thơm tỏi xay, cho cơm vào rang đến khi tơi xốp, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, thêm bột cà ri.
- 3. Cắt đôi ớt chuông, bỏ ruột và hạt. Nhồi cơm vào giữa, cho vào lò nướng khoảng 5 phút. Dọn cơm và mực viên ra đĩa thêm ít ớt bột cho đẹp mắt. Dùng nóng, dọn kèm nướng tương, ớt thái khoanh.
Thông tin thêm:
Có thể thay mực viên tự làm bằng cá viên, tôm viên có bán sẵn tại các siêu thị nếu bạn không có nhiều thời gian chế biến.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
