(Em đẹp) - Niềm vui của mình giản dị lắm, chỉ cần thấy chồng con hào hứng ăn cơm, thức ăn trên bàn hết nhẵn, chỉ vậy cũng đủ để mình có động lực tiếp tục đứng bếp.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Lợn Mán xào sả, canh cua rau rút, nghĩ đã thèm

Bạn đã lên thực đơn cho bữa tối hôm nay chưa? Có ngay đây gợi ý thơm ngon và dinh dưỡng. 

                        CƠM NHÀ TỐI NAY 
* Món chính:
Lợn Mán xào sả ớt
* Món phụ 1: Canh cua khoai sọ rau rút
* Món phụ 2: Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô 
* Tráng miệng: Chè hạt sen thạch đen 


1. Lợn Mán xào sả ớt
Người quen trên miền ngược gửi cho nhà mình ¼ (một phần tư) con lợn Mán, là giống lợn nhỏ, thịt khi chế biến thơm, ít mỡ và khá giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein...
Nguyên liệu cần có:+ Thịt lợn: 200gr+ Sả: 3 củ+ Ớt sừng: 1 quả hoặc ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ+ Gia vị, dầu chiên...
Thực hiện- Thịt lợn Mán rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với sả đập dập, chút gia vị trong khoảng 15 phút.- Sả, ớt rửa thật sạch, thái vát.- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và phi thơm hành, cho sả vào xào sơ, cho thịt lợn vào xào đến chín, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, trước khi tắt lửa cho ớt sừng vào đảo qua cho chín. 

Canh cua khoai sọ nấu rau rút

Tuy là món canh nhưng lại là món đủ chất nhất, vừa có tinh bột, vừa có chất xơ và cung cấp năng lượng. Món này cũng là món mình được yêu cầu nấu nhiều nhất vì gia đình ai cũng thích ăn. Cách nấu cũng không khó. Các bạn có thể mua các gói cua xay sẵn trong siêu thị hoặc yêu cầu người bán hàng ngoài chợ sơ chế sẵn cua cho mình, về chỉ việc lọc lấy nước cua đem nấu. 
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho khoai không thâm, hết ngứa và nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau rút nhặt lá và ngọn non, rửa thật sạch. Khi nước dùng sôi, thả khoai sọ vào đun đến khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào đun chín, nếm nêm gia vị và tắt lửa.

Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô

Món này nghe qua hơi lạ, nhưng khi làm thì các vị quyện vào nhau khá ngon, bé nhà mình lười ăn rau nhưng lại rất mê các món nộm mẹ làm, vậy nên mình thường hay làm nộm để chiều lòng con gái. 
Nguyên liệu cần có:+ Đủ đủ xanh: ½ (một phần hai) quả, nạo sợi+ Cóc chín vừa: 2 quả, nạo sợi+ Cá kèo khô: khoảng 10-15 con+ Chanh, đường, mắm, rau thơm...
Thực hiện- Cá kèo các bạn có thể chiên hoặc nướng. Mình không muốn dùng đến dầu mỡ nên cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút đến khi cá chín vàng thì dừng.- Trộn đu đủ, cóc, cá kèo, rau thơm xắt nhỏ với 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường và 1 muỗng mắm, đảo đều cho thấm gia vị.

Chè hạt sen thạch đen

Hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần, giúp giấc ngủ sâu hơn. Bây giờ cũng đã cuối mùa sen tươi nên nhà mình tranh thủ ăn các món chế biến từ sen, rất có lợi cho sức khỏe. 
Chè sen chế biến không khó, nhất là nếu bạn mua được sen Tịnh Tâm từ Huế thì càng ngon và nhàn. Sen bỏ tâm, rửa thật sạch rồi ninh với nước cho đến khi hạt sen bở, nếm nêm lượng đường vừa ăn rồi tắt lửa. Nếu thích có thể hòa bột sắn cho thêm vào để chè sánh, nhà mình thì thích ăn mát mát nên nấu xong để tủ lạnh, khi ăn kèm thêm ít thạch đen tự nấu nữa.
Thạch đen các bạn mua các gói bột thạch trong siêu thị hoặc các quầy hàng khô ở chợ, về nấu theo hướng dẫn trên gói nhé.

Chi tiêu:- Lợn Mán: 40.000VND/200gr- Cua đồng: 30.000VND/200gr- Rau rút: 5.000VND/ 1 mớ- Khoai sọ: 10.000VND/200gr- Đu đủ: 5.000VND/ 500gr- Quả cóc: 2.000VND/ 2 quả- Hạt sen: 20.000VND/100gr

Mong gia đình bạn có bữa tối ngon cơm! Đừng quên ghé Em đẹp và làm dày sổ tay nội trợ của mình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh bò nấu rau củ ngao sot kem heo nướng mi udon khoai tây cắt khúc làm bánh bằng chảo cây cảnh long ga gia vi banh kem lanh sot cacao ngon Vị nau an banh hat oc cho thức khuya banh beo nghe cafe chuối đẹp da Diệu Kim Kẹo óc chó giòn thơm chè đỗ xanh nau sup dau lang ngon cach lam phơ xao homemade cream cheese bánh nậm ngon chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ bánh muffin chocolate bánh khot canh gà bánh cupcake hình cây thông Mê đắm mắm Đà Nẵng nấu chua bo nau sot vang 四方粽子 thÆ á c làm cake pops Huong Dan Nau An ruốc bông bÃ Æ bÃ Æ lam xoi pate bo hat dieu Yaour cách làm thiệp dÃƒÆ cach lam goi gan bo cà kho kem nho khô Hoành hộp quà thịt đông 3 bông hoa cach tia hoa tu cu den lam banh bong lan cuon dau phở gạo lứt canh cải ngồng sinh tố quế che sua quẠbà Ba khía trộn gỏi khế hườm ngon khó Xoài chua ngọt tom hum sot ngon cá diêu hồng hấp xì dầu chuoi sua Banh it món soup bánh khoai môn nướng cach lam bo nuong sa ngon khoa salad ngũ sắc Trâm Phạm Bi xanh cách làm tép rang khế chuoi chien lắc bánh gạo cách làm bánh đúc củ hũ dừa Xen món ngon gà cánh gà cánh gà chiên Bửa ăn đồng quê tổng cộng 75k xoài kem cách nấu chè chuối cach làm nộm rau má bánh chiên nhân thịt canh sườn tam sắc bÃƒÆ nh kem cach lam banh kep đồng ga nau mang gà tẩm mè nhà hàng moc nhi su su xào NÃƒÆ ng thà rau cần xào thịt bò nabak cach muoi dua cai váy hoa mon an sang thịt ba chỉ xào củ sắn cach lam che hat sen ngon cơm tôm Gói cuốn bánh quy nhân ngăn ngừa long ga kho tuong Bánh canh ghẹ hy lạp cach lam rau chien cach lam mi dau ga ngon Gầm Cầu bánh mè canh ngao nấu sấu ngon tự làm kem ớt chuông nhồi thịt cơm nếp thịt heo sốt chua ngọt cà om thịt cách nấu cơm gà hội an Xôi khoai mon nem gà rán thực đơn cơm tối bàn Thuc don vụn bánh mì