(Em đẹp) - Niềm vui của mình giản dị lắm, chỉ cần thấy chồng con hào hứng ăn cơm, thức ăn trên bàn hết nhẵn, chỉ vậy cũng đủ để mình có động lực tiếp tục đứng bếp.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Lợn Mán xào sả, canh cua rau rút, nghĩ đã thèm

Bạn đã lên thực đơn cho bữa tối hôm nay chưa? Có ngay đây gợi ý thơm ngon và dinh dưỡng. 

                        CƠM NHÀ TỐI NAY 
* Món chính:
Lợn Mán xào sả ớt
* Món phụ 1: Canh cua khoai sọ rau rút
* Món phụ 2: Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô 
* Tráng miệng: Chè hạt sen thạch đen 


1. Lợn Mán xào sả ớt
Người quen trên miền ngược gửi cho nhà mình ¼ (một phần tư) con lợn Mán, là giống lợn nhỏ, thịt khi chế biến thơm, ít mỡ và khá giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein...
Nguyên liệu cần có:+ Thịt lợn: 200gr+ Sả: 3 củ+ Ớt sừng: 1 quả hoặc ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ+ Gia vị, dầu chiên...
Thực hiện- Thịt lợn Mán rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với sả đập dập, chút gia vị trong khoảng 15 phút.- Sả, ớt rửa thật sạch, thái vát.- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và phi thơm hành, cho sả vào xào sơ, cho thịt lợn vào xào đến chín, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, trước khi tắt lửa cho ớt sừng vào đảo qua cho chín. 

Canh cua khoai sọ nấu rau rút

Tuy là món canh nhưng lại là món đủ chất nhất, vừa có tinh bột, vừa có chất xơ và cung cấp năng lượng. Món này cũng là món mình được yêu cầu nấu nhiều nhất vì gia đình ai cũng thích ăn. Cách nấu cũng không khó. Các bạn có thể mua các gói cua xay sẵn trong siêu thị hoặc yêu cầu người bán hàng ngoài chợ sơ chế sẵn cua cho mình, về chỉ việc lọc lấy nước cua đem nấu. 
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho khoai không thâm, hết ngứa và nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau rút nhặt lá và ngọn non, rửa thật sạch. Khi nước dùng sôi, thả khoai sọ vào đun đến khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào đun chín, nếm nêm gia vị và tắt lửa.

Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô

Món này nghe qua hơi lạ, nhưng khi làm thì các vị quyện vào nhau khá ngon, bé nhà mình lười ăn rau nhưng lại rất mê các món nộm mẹ làm, vậy nên mình thường hay làm nộm để chiều lòng con gái. 
Nguyên liệu cần có:+ Đủ đủ xanh: ½ (một phần hai) quả, nạo sợi+ Cóc chín vừa: 2 quả, nạo sợi+ Cá kèo khô: khoảng 10-15 con+ Chanh, đường, mắm, rau thơm...
Thực hiện- Cá kèo các bạn có thể chiên hoặc nướng. Mình không muốn dùng đến dầu mỡ nên cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút đến khi cá chín vàng thì dừng.- Trộn đu đủ, cóc, cá kèo, rau thơm xắt nhỏ với 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường và 1 muỗng mắm, đảo đều cho thấm gia vị.

Chè hạt sen thạch đen

Hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần, giúp giấc ngủ sâu hơn. Bây giờ cũng đã cuối mùa sen tươi nên nhà mình tranh thủ ăn các món chế biến từ sen, rất có lợi cho sức khỏe. 
Chè sen chế biến không khó, nhất là nếu bạn mua được sen Tịnh Tâm từ Huế thì càng ngon và nhàn. Sen bỏ tâm, rửa thật sạch rồi ninh với nước cho đến khi hạt sen bở, nếm nêm lượng đường vừa ăn rồi tắt lửa. Nếu thích có thể hòa bột sắn cho thêm vào để chè sánh, nhà mình thì thích ăn mát mát nên nấu xong để tủ lạnh, khi ăn kèm thêm ít thạch đen tự nấu nữa.
Thạch đen các bạn mua các gói bột thạch trong siêu thị hoặc các quầy hàng khô ở chợ, về nấu theo hướng dẫn trên gói nhé.

Chi tiêu:- Lợn Mán: 40.000VND/200gr- Cua đồng: 30.000VND/200gr- Rau rút: 5.000VND/ 1 mớ- Khoai sọ: 10.000VND/200gr- Đu đủ: 5.000VND/ 500gr- Quả cóc: 2.000VND/ 2 quả- Hạt sen: 20.000VND/100gr

Mong gia đình bạn có bữa tối ngon cơm! Đừng quên ghé Em đẹp và làm dày sổ tay nội trợ của mình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tốc dưa leo trộn cay Da me làm thạch xoài làm bánh flan sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan cách cắm hoa ly y sa lát bơ xoài bánh quy cuộn mứt dứa món ngọt món banh su spaghetti sốt húng quế ngò nướng bánh trung thu nhân đậu quản bệnh tiểu đường cach lam ba bo om chuoi dau che troi nuoc nhan hat de nong hoi lam mut bi sữa chua trộn dâu mắm cá cà phê đá Mon tron I Chà o nước mắm nhĩ mon xao Cún Khang Khoai tây bọc phô mai chiên 2 mon salad ngon ca qua nau am ngon Thanh tao cơm sen xứ Huế khoai lang say deo Cải ngọt mon ngon voi than heo giá đỗ ngâm hóa chất kích thích nà tự làm tôm khô lam banh kep kieu y Mẹo khử mùi hôi của thịt mon thit kho ngon bò kho mì hàn quốc nấu tôm cơm rang dưa bò cách làm kem dưa hấu canh cai chua ngon đậu phụ xào nấm thập cẩm Cach lam goi bánh rau củ chiên giòn kho tau cach lam Chocolate milk shake Cất đồ măng bánh đa nướng nhân đậu cách làm thịt quay 10 món du khách phải thử khi đến Việt Ốc bươu nấu canh măng chua cupcake chanh dây kem banh tart trai cay mon ga kho dua bánh tart lam bo nuong sot tom trau lau nhat ban ngon Nông Trường Mộc Châu bơ sốt bánh quy cach muoi kim chi chả cơm Luộc cach lam chao tom chien me mẠbun mong gio bánh ốc quế cuộn kem đậu nành măng tây xào tôm cách làm bánh chuối bệnh cao huyết áp trà banh mut dau ca chua nhoi nui 膼芒 thịt lợn rang cháy cạnh làm salad kiểu nga bìa cứng banh gang vit om dua ngon cách làm bánh quy gà xào măng mam tom món nhậu Gợi ý trang trí hoa quả Hít cach lam gio heo hon bánh cookies hạnh nhân việt quất chao bo cau plan bí gân bò hầm ngũ vị khô heo cách làm thiệp Canh ca chua cay ngon goi la sen nộm sứa biển Bóc mi trung thịt bọc trứng chiên CÃÆu Cach lam banh mi me Nhai rau ráu đậu đũa trộn chanh chua cach lam so diep xao creme bánh mì chả cach lam thach nho sua kem dua hau dau tay dưỡng chất nam giới lớn tuổi canxi Thit nướng sả xôi bọc trứng miến trộn rau củ Luoc nem tôm rán cach lam cha muc ngon