(Em đẹp) - Niềm vui của mình giản dị lắm, chỉ cần thấy chồng con hào hứng ăn cơm, thức ăn trên bàn hết nhẵn, chỉ vậy cũng đủ để mình có động lực tiếp tục đứng bếp.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Lợn Mán xào sả, canh cua rau rút, nghĩ đã thèm

Bạn đã lên thực đơn cho bữa tối hôm nay chưa? Có ngay đây gợi ý thơm ngon và dinh dưỡng. 

                        CƠM NHÀ TỐI NAY 
* Món chính:
Lợn Mán xào sả ớt
* Món phụ 1: Canh cua khoai sọ rau rút
* Món phụ 2: Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô 
* Tráng miệng: Chè hạt sen thạch đen 


1. Lợn Mán xào sả ớt
Người quen trên miền ngược gửi cho nhà mình ¼ (một phần tư) con lợn Mán, là giống lợn nhỏ, thịt khi chế biến thơm, ít mỡ và khá giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein...
Nguyên liệu cần có:+ Thịt lợn: 200gr+ Sả: 3 củ+ Ớt sừng: 1 quả hoặc ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ+ Gia vị, dầu chiên...
Thực hiện- Thịt lợn Mán rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với sả đập dập, chút gia vị trong khoảng 15 phút.- Sả, ớt rửa thật sạch, thái vát.- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và phi thơm hành, cho sả vào xào sơ, cho thịt lợn vào xào đến chín, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, trước khi tắt lửa cho ớt sừng vào đảo qua cho chín. 

Canh cua khoai sọ nấu rau rút

Tuy là món canh nhưng lại là món đủ chất nhất, vừa có tinh bột, vừa có chất xơ và cung cấp năng lượng. Món này cũng là món mình được yêu cầu nấu nhiều nhất vì gia đình ai cũng thích ăn. Cách nấu cũng không khó. Các bạn có thể mua các gói cua xay sẵn trong siêu thị hoặc yêu cầu người bán hàng ngoài chợ sơ chế sẵn cua cho mình, về chỉ việc lọc lấy nước cua đem nấu. 
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho khoai không thâm, hết ngứa và nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau rút nhặt lá và ngọn non, rửa thật sạch. Khi nước dùng sôi, thả khoai sọ vào đun đến khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào đun chín, nếm nêm gia vị và tắt lửa.

Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô

Món này nghe qua hơi lạ, nhưng khi làm thì các vị quyện vào nhau khá ngon, bé nhà mình lười ăn rau nhưng lại rất mê các món nộm mẹ làm, vậy nên mình thường hay làm nộm để chiều lòng con gái. 
Nguyên liệu cần có:+ Đủ đủ xanh: ½ (một phần hai) quả, nạo sợi+ Cóc chín vừa: 2 quả, nạo sợi+ Cá kèo khô: khoảng 10-15 con+ Chanh, đường, mắm, rau thơm...
Thực hiện- Cá kèo các bạn có thể chiên hoặc nướng. Mình không muốn dùng đến dầu mỡ nên cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút đến khi cá chín vàng thì dừng.- Trộn đu đủ, cóc, cá kèo, rau thơm xắt nhỏ với 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường và 1 muỗng mắm, đảo đều cho thấm gia vị.

Chè hạt sen thạch đen

Hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần, giúp giấc ngủ sâu hơn. Bây giờ cũng đã cuối mùa sen tươi nên nhà mình tranh thủ ăn các món chế biến từ sen, rất có lợi cho sức khỏe. 
Chè sen chế biến không khó, nhất là nếu bạn mua được sen Tịnh Tâm từ Huế thì càng ngon và nhàn. Sen bỏ tâm, rửa thật sạch rồi ninh với nước cho đến khi hạt sen bở, nếm nêm lượng đường vừa ăn rồi tắt lửa. Nếu thích có thể hòa bột sắn cho thêm vào để chè sánh, nhà mình thì thích ăn mát mát nên nấu xong để tủ lạnh, khi ăn kèm thêm ít thạch đen tự nấu nữa.
Thạch đen các bạn mua các gói bột thạch trong siêu thị hoặc các quầy hàng khô ở chợ, về nấu theo hướng dẫn trên gói nhé.

Chi tiêu:- Lợn Mán: 40.000VND/200gr- Cua đồng: 30.000VND/200gr- Rau rút: 5.000VND/ 1 mớ- Khoai sọ: 10.000VND/200gr- Đu đủ: 5.000VND/ 500gr- Quả cóc: 2.000VND/ 2 quả- Hạt sen: 20.000VND/100gr

Mong gia đình bạn có bữa tối ngon cơm! Đừng quên ghé Em đẹp và làm dày sổ tay nội trợ của mình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

giá đỗ xào tôm thịt bo xao rau cu sen mối com chien ngon cho be tiet canh vit bún mọc rau củ ngâm nước mắm sưng sa Lan gio lua ga mon an sang thit heo bap cai bào ngư nấu cháo gia vi chao bo cau donut trà xanh salad trái lựu Cach lam sup ca dau phu xot vang thit bo cách chiên cơm ngon Muoi dau cà ri ngao hoa xào tỏi cai thao Thit kho chiên bánh bao que xien nuong thom ngon cá cơm lăn bột chiên giòn Cách nau xoi cach rut xuong ca sinh tố xoài và dưa tôm chiên mẹo vặt những món cháo ngon bông bí Bánh lá trứng cút lộn sốt me Hà Ly bingsu dừa bánh cốm đậu xanh phố Lương Văn Can rubik cube meo vặt Cong Thuc Lam Banh Flan Cách dễ dàng tự chế đèn nến đẹp Làm thế nào phân biệt cá tra và cá basa bánh bao khoai lang máy xay thịt nem thập cẩm ca kho ngon kem chuoi cho be chay bắp rang nướng cà tím mon cha ngon cach lam mon bun cha gio đậu hũ làm chả chiên quán hàng mới ở Hà Nội 150 độc đáo kem day tam cach lam banh madeleines sa lát trái dưa hấu gan hấp cÃƒÆ loc xao cơm chiên hình gà nam kim Chia sẻ công thức làm nước sốt cà chua thịt xiên que thức uống đau dạ dày trà gạo giấm tom chien sot dua thom mứt chuối Cách làm Bún chả giò phỏ vịt quay gỏi khổ qua thơm xay mật ong lôi Cà CH nom bach tuyet bánh vị cà phê chả đậu xanh rán kem chuối so co la bun nuoc leo nướng bánh đa omega 3 soup rau củ kiểu Ý trÃƒÆ xnah Cách làm hoa hồng từ chocolate cực độc cach lam mon an nhanh mon luon ngon nguoi cai muoi tôm rim trứng cút thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt ngon thanh long vàng com chien trung mùi hôi chiên thịt với khoai môn bắp còi lăn bột chiên giòn sườn non chiên tỏi tẩm bột Da lon bánh tart chanh trứng cách ướp thịt heo cach lam nhan banh trung thu cac loai banh cookie chuoi xay kem đậu đỏ sữa dừa ngon HẠi sẠn củ kiệu muối chua bánh mì cuộn xúc xích chiên banh bao bánh canh hẹ ở phú yên Ăn chơi cach lam tai lon Nước tương chú thịt bò sốt mặn Trà bông khử mùi banh tortillas Ông Pet Icon 2011 bí quyết trứng hấp kiểu nhật