(Em đẹp) - Niềm vui của mình giản dị lắm, chỉ cần thấy chồng con hào hứng ăn cơm, thức ăn trên bàn hết nhẵn, chỉ vậy cũng đủ để mình có động lực tiếp tục đứng bếp.- Emdep.vn
Cơm nhà tối nay: Lợn Mán xào sả, canh cua rau rút, nghĩ đã thèm

Bạn đã lên thực đơn cho bữa tối hôm nay chưa? Có ngay đây gợi ý thơm ngon và dinh dưỡng. 

                        CƠM NHÀ TỐI NAY 
* Món chính:
Lợn Mán xào sả ớt
* Món phụ 1: Canh cua khoai sọ rau rút
* Món phụ 2: Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô 
* Tráng miệng: Chè hạt sen thạch đen 


1. Lợn Mán xào sả ớt
Người quen trên miền ngược gửi cho nhà mình ¼ (một phần tư) con lợn Mán, là giống lợn nhỏ, thịt khi chế biến thơm, ít mỡ và khá giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein...
Nguyên liệu cần có:+ Thịt lợn: 200gr+ Sả: 3 củ+ Ớt sừng: 1 quả hoặc ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ+ Gia vị, dầu chiên...
Thực hiện- Thịt lợn Mán rửa thật sạch, thái miếng mỏng, ướp với sả đập dập, chút gia vị trong khoảng 15 phút.- Sả, ớt rửa thật sạch, thái vát.- Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên và phi thơm hành, cho sả vào xào sơ, cho thịt lợn vào xào đến chín, nếm nêm lại gia vị vừa miệng ăn, trước khi tắt lửa cho ớt sừng vào đảo qua cho chín. 

Canh cua khoai sọ nấu rau rút

Tuy là món canh nhưng lại là món đủ chất nhất, vừa có tinh bột, vừa có chất xơ và cung cấp năng lượng. Món này cũng là món mình được yêu cầu nấu nhiều nhất vì gia đình ai cũng thích ăn. Cách nấu cũng không khó. Các bạn có thể mua các gói cua xay sẵn trong siêu thị hoặc yêu cầu người bán hàng ngoài chợ sơ chế sẵn cua cho mình, về chỉ việc lọc lấy nước cua đem nấu. 
Khoai sọ gọt bỏ vỏ, ngâm nước muối loãng cho khoai không thâm, hết ngứa và nhớt, bổ miếng vừa ăn. Rau rút nhặt lá và ngọn non, rửa thật sạch. Khi nước dùng sôi, thả khoai sọ vào đun đến khi khoai chín bở, tiếp tục cho rau rút vào đun chín, nếm nêm gia vị và tắt lửa.

Nộm đu đủ cóc xanh cá kèo khô

Món này nghe qua hơi lạ, nhưng khi làm thì các vị quyện vào nhau khá ngon, bé nhà mình lười ăn rau nhưng lại rất mê các món nộm mẹ làm, vậy nên mình thường hay làm nộm để chiều lòng con gái. 
Nguyên liệu cần có:+ Đủ đủ xanh: ½ (một phần hai) quả, nạo sợi+ Cóc chín vừa: 2 quả, nạo sợi+ Cá kèo khô: khoảng 10-15 con+ Chanh, đường, mắm, rau thơm...
Thực hiện- Cá kèo các bạn có thể chiên hoặc nướng. Mình không muốn dùng đến dầu mỡ nên cho cá vào lò vi sóng, quay khoảng 3 phút đến khi cá chín vàng thì dừng.- Trộn đu đủ, cóc, cá kèo, rau thơm xắt nhỏ với 1 muỗng cốt chanh, 1 muỗng đường và 1 muỗng mắm, đảo đều cho thấm gia vị.

Chè hạt sen thạch đen

Hạt sen có tác dụng rất tốt trong việc an thần, giúp giấc ngủ sâu hơn. Bây giờ cũng đã cuối mùa sen tươi nên nhà mình tranh thủ ăn các món chế biến từ sen, rất có lợi cho sức khỏe. 
Chè sen chế biến không khó, nhất là nếu bạn mua được sen Tịnh Tâm từ Huế thì càng ngon và nhàn. Sen bỏ tâm, rửa thật sạch rồi ninh với nước cho đến khi hạt sen bở, nếm nêm lượng đường vừa ăn rồi tắt lửa. Nếu thích có thể hòa bột sắn cho thêm vào để chè sánh, nhà mình thì thích ăn mát mát nên nấu xong để tủ lạnh, khi ăn kèm thêm ít thạch đen tự nấu nữa.
Thạch đen các bạn mua các gói bột thạch trong siêu thị hoặc các quầy hàng khô ở chợ, về nấu theo hướng dẫn trên gói nhé.

Chi tiêu:- Lợn Mán: 40.000VND/200gr- Cua đồng: 30.000VND/200gr- Rau rút: 5.000VND/ 1 mớ- Khoai sọ: 10.000VND/200gr- Đu đủ: 5.000VND/ 500gr- Quả cóc: 2.000VND/ 2 quả- Hạt sen: 20.000VND/100gr

Mong gia đình bạn có bữa tối ngon cơm! Đừng quên ghé Em đẹp và làm dày sổ tay nội trợ của mình nhé! 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà tim xao béo ngậy nấu lẩu bắp bò cach nau canh suon hat sen canh bò nấu nấm linh chi cach lam banh socola hanh nhan com duong chau Cách gói bánh chưng không cần khuôn Bánh ran đậu ván mon an cho nguoi cao tuoi trứng cuộn đẹp mắt bánh mỳ chuối chiên Bún nước leo Äao Ky mẹo trang trí nhà tôm thịt kho tiêu cá mòi kho rục cach lam banh bao cade Món Nhật nao Tuyên Quang snack hành tây Bánh mì cuộn thịt hun khói cho bữa sáng ẩm thưc nấu ăn Ngò lam banh ga to cuon thịt gà xào măng banh sung bo cách làm bánh tẻ cách nấu lẩu đâu ca hồi salad trai cay so diep nấu măng chua tự làm nước đường thạch ngô Bánh bột lộc món ăn vặt ở hà nội cach lam xoi hat de cach lam ca basa kho ngon 3 món ngon từ thịt vịt khoai tay boc tom chien nama socola vị cam bún xương tôm tích xao thịt dua vang dam sua mề gà xào nấm đùi gà thịt bò nấu dưa chua xa lach tao tranh treo tường củ sen sữa đậu khoai tay nuong pho mat thịt kho nước dừa dau hu sot cay banh MI Chọn sầu riêng thơm ngon bánh trái vải bánh bông lan trái lê cá cá chình rượu sake cá nướng món bi ngoi xao bap ngon che banh lot món ngon từ dâu tây kem trai vai ngon lÃ Æ sen ngheu xao cari sinh tố dứa nuoc ep dua luoi ngon cách làm cốm dẹp suon chia nuong bánh tart dâu tây cách làm bánh cuốn ngọt cốc tai trái cây ngày hè kem chuoi mon kem socola plan an ngon vải nhồi tôm hấp Khúc biến tấu hấp dẫn từ tôm Thơm nức thịt heo rừng nướng bơ karité làm đẹp quay chien thom ngon thit kho trung voi nuoc dua xúc xích xào homemade cream cheese Thit nướng huong dan cam hoa Den giay cà hà p Thit heo rang mướp đắng nhồi là nen lươn om ga ran miền làm bánh mì que ngon ngu qua tá ng sup cua nam linh chi cách làm món mực xào công thức nước detox gừng kho ốc goi hoa chuoi bao ngu chanh đào với mật ong Biến bếp cũ thành bếp xinh bếp gọn cá kho cà bò tôm đút lò spaghetti cake canh sườn nấu măng chiên khoai tây lốc xoáy cà rốt xốt bơ làm mứt táo cà chua nom thit bo salad nho táo sức khỏe cu cai ngam Diệu Kim Bánh phở cuốn xào