Cơm nắm gạo Nhật dẻo dẻo, thơm thơm, thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà với món cơm nắm đặc biệt nhá, mà không khó làm đâu.
Cơm nắm tôm

Nguyên liệu cần có:

150 gram Gạo Nhật

300ml Nước

30 con Tôm

30 cây Tăm tre

Hỗn hợp dấm: 2 muỗng súp dấm gạo; ½ (một phần hai) muỗng súp đường (hoặc thêm); 1 nhúm muối.

Hướng dẫn cách làm:

– Nấu cơm: Cách này học ở trang: noobcook.com

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 1

– Gạo vo sạch, để ráo 30 phút trước khi nấu. (1)

– Cho gạo và nước vào nồi, nấu chín. Có thể thêm konbu (5-8cm) và muỗng súp sa-kê nếu thích. (2)

– Nấu tan hỗn hợp dấm, muối, đường, để nguội.

– Cho cơm chín ra khay, rưới ¼ (một phần tư) hỗn hợp dấm đường, trộn nhẹ (theo kiểu gấp lại) và rưới tiếp cho đến khi hết dấm đường.

– Sau khi trộn cơm, dùng quạt thổi 5-6 phút cho cơm bay hơi và giúp hạt cơm bóng. (3)

– Nếu chưa dùng ngay thì đậy cơm bằng khăn ẩm (4), tuy nhiên sử dụng càng sớm càng tốt, nếu cho vào tủ lạnh cơm sẽ khô.

– chuẩn bị sẵn tôm: Cách luộc tôm này học ở trang: sushivids.com

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 2

– Tôm cắt bỏ đầu (để dành nấu nước canh). Xuyên một cây tăm tre từ đầu đến đuôi ở sát bụng tôm (gần với chân). (5)

– Đun sôi nước, cho que tôm vào (6), khi nước vừa sôi trở lại thì lấy tôm ra, làm nguội tôm dưới vòi nước chảy. bóc vỏ.

– Cắt bỏ phần thịt sát đầu tôm cho thẳng đẹp (7). Xẻ phần bụng tôm (8), gỡ bỏ chỉ đen hoặc rửa lại cho sạch.

– Tôm đã chuẫn bị xong (9,10).

– Nắm cơm: Cách nắm cơm này học ở trang: lets-make-sushi.com

– chuẩn bị sẵn chén tezu (cho cơm không dính vào tay) : 250ml nước, 30ml dấm gạo, 1 muỗng cà-phê muối.

– Thoa tezu vào tay (11), đặt tôm lên tay trái(12), dùng tay phải trét một ít wasabi (nếu thích) lên bụng tôm.(13)

– Nắm một nắm cơm hình oval (14), đặt vào bụng tôm, dùng ngón tay nén vào bụng và bóp mình tôm áp vào cơm (15). Lật ngược nắm cơm tôm lại và bóp chặt một lần nữa (16), sau đó để vào đĩa.

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 3

Ghi nhận từ BGĐ: Mong mừng CƠM NẮM TÔM – SHRIMP NIGIRI của Petitecuisine đăng ngày 13/6/2012 đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 8/6/2012 đến 15/6/2012) với 15 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.

Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com nam tom com nam tom com nam tom ngon Shrimp Nigiri

Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu BANH BONG LAN mon ngon tu ca rô phi cari heo bua com toi chất xơ cơ thể dinh dưỡng món sôi kim chi trái cây mi sot ca chua gÃƒÆ ham avocado cheesecake