Cơm nắm gạo Nhật dẻo dẻo, thơm thơm, thỉnh thoảng đổi món cho cả nhà với món cơm nắm đặc biệt nhá, mà không khó làm đâu.
Cơm nắm tôm

Nguyên liệu cần có:

150 gram Gạo Nhật

300ml Nước

30 con Tôm

30 cây Tăm tre

Hỗn hợp dấm: 2 muỗng súp dấm gạo; ½ (một phần hai) muỗng súp đường (hoặc thêm); 1 nhúm muối.

Hướng dẫn cách làm:

– Nấu cơm: Cách này học ở trang: noobcook.com

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 1

– Gạo vo sạch, để ráo 30 phút trước khi nấu. (1)

– Cho gạo và nước vào nồi, nấu chín. Có thể thêm konbu (5-8cm) và muỗng súp sa-kê nếu thích. (2)

– Nấu tan hỗn hợp dấm, muối, đường, để nguội.

– Cho cơm chín ra khay, rưới ¼ (một phần tư) hỗn hợp dấm đường, trộn nhẹ (theo kiểu gấp lại) và rưới tiếp cho đến khi hết dấm đường.

– Sau khi trộn cơm, dùng quạt thổi 5-6 phút cho cơm bay hơi và giúp hạt cơm bóng. (3)

– Nếu chưa dùng ngay thì đậy cơm bằng khăn ẩm (4), tuy nhiên sử dụng càng sớm càng tốt, nếu cho vào tủ lạnh cơm sẽ khô.

– chuẩn bị sẵn tôm: Cách luộc tôm này học ở trang: sushivids.com

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 2

– Tôm cắt bỏ đầu (để dành nấu nước canh). Xuyên một cây tăm tre từ đầu đến đuôi ở sát bụng tôm (gần với chân). (5)

– Đun sôi nước, cho que tôm vào (6), khi nước vừa sôi trở lại thì lấy tôm ra, làm nguội tôm dưới vòi nước chảy. bóc vỏ.

– Cắt bỏ phần thịt sát đầu tôm cho thẳng đẹp (7). Xẻ phần bụng tôm (8), gỡ bỏ chỉ đen hoặc rửa lại cho sạch.

– Tôm đã chuẫn bị xong (9,10).

– Nắm cơm: Cách nắm cơm này học ở trang: lets-make-sushi.com

– chuẩn bị sẵn chén tezu (cho cơm không dính vào tay) : 250ml nước, 30ml dấm gạo, 1 muỗng cà-phê muối.

– Thoa tezu vào tay (11), đặt tôm lên tay trái(12), dùng tay phải trét một ít wasabi (nếu thích) lên bụng tôm.(13)

– Nắm một nắm cơm hình oval (14), đặt vào bụng tôm, dùng ngón tay nén vào bụng và bóp mình tôm áp vào cơm (15). Lật ngược nắm cơm tôm lại và bóp chặt một lần nữa (16), sau đó để vào đĩa.

Cơm nắm tôm - Shrimp Nigiri 3

Ghi nhận từ BGĐ: Mong mừng CƠM NẮM TÔM – SHRIMP NIGIRI của Petitecuisine đăng ngày 13/6/2012 đã được bình chọn là Món ăn của tuần (từ 8/6/2012 đến 15/6/2012) với 15 yêu thích. Món ăn này sẽ được giới thiệu với bạn đọc trên ấn phẩm Bếp Gia Đình trong thời gian tới.

Để món ăn của bạn được giới thiệu đến bạn đọc cả nước trên ấn phẩm Bếp Gia Đình, hãy gửi món ăn của bạn để tham gia chương trình Món ăn của tuần.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com nam tom com nam tom com nam tom ngon Shrimp Nigiri

cách làm thịt ba chỉ Nguyễn Du cach nau com ngon cách làm thịt xá xíu lam banh ngot Bot chien bua com toi cheesecake trà xanh hu tieu ca ngon Dễ Làm Ech tóp Ếch cách chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm rươi công thức cá hồi nướng nghệ bông cải xanh xào bò đậu hủ Riềng cách làm bò bóp thấu Đất banh beo ngot ngu sac ngon chất xơ cơ thể dinh dưỡng thuc an dinh duong cách làm bánh dừa cay thit vit xien nuong ăn khoai lang cong thuc lam pizza cách trộn gỏi sứa củ dền nấu sườn banh trung thu khoai mon trung muoi món cà cach lam suon cuu sot kiwi nguy cach lam banh trung thu trốn xoai ngam chè bí đỏ đánh trứng trứng bông mịn sup tao can tay ngon cách làm củ kiệu chua ngọt tu lam cha Nem chua rán gọi ngày gió lạnh giái gà sốt me cach lam cai thia xao toi tiểu cari heo Thịt Heo chien nuoc mam lam banh rum chocolate truffles khoai lắc bột xí muội lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương com chien thom bà nh kem tra xanh phở bò rau xào ngÆ lam sua chua Cai thao xao xuc xich cốc giấy hẠđậu hủ chiên giòn chợ cach lam khoai mi mocktail hibicus Điểm cach lam cha mặt Cach nau pho bo thom giờ kẹo vừng đen thực đơn ngon Học mướp xào vit xao chao ngon cá nục kho nước dừa Cá nục kho dan khan điện Xuong xao chua ngot Cá điêu hồng cach lam banh ngo Miå³ ä¹ Trung Đu hoa cúc canh suon non Làm cốm hưỡng dẫn làm bánh táo cach lam banh rom nhan thit tông màu cua chien gion Mon khai vi nuoc ep ca rot cách làm đậu xốt xì dầu thuc don hai phong bánh ca cao Hầm Bức công thức thạch xoài hình trứng Thái Lan úc khổ sot nam ruou vang Món Ý cách làm trứng trà gà chip chiên giòn Sua bap ức gà xào chất cách làm mứt mận ngon X么i Cach lam bà nh gio Mắm ruốc gà nướng chanh chất béo lam pudding the nao nếp cẩm Đau bụng muối tôm bun tom xao cach lam nom ca com