Đây là sự kết hợp giữa món Việt và món Nhật, món cơm dựa trên cơ sở món sushi của Nhật nhưng cách làm và nguyên liệu giản đơn hơn, phù hợp với khẩu vị người Việt. Có thể thay bằng những loại nhân khác tùy thích.
Cơm nắm ngũ sắc

Nguyên liệu cần có:

  • 400 gram cơm gạo dẻo ( cơm nóng dẻo )
  • 2 muỗng canh cà-rốt cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh bắp hạt cắt nhỏ
  • 2 muỗng canh hành lá cắt nhỏ ( đầu lá để riêng )
  • 1 muỗng canh mè trắng rang ( giã nát ½ (một phần hai) )
  • 80 gram thịt xay ( thịt heo, không mỡ )
  • 1muỗng cà phê bột năng ( pha ít nước )
  • Gia vị: dầu chiên, đường, tiêu, nước tương , hạt nêm, giấm
Hướng dẫn cách làm:
com-nam-ngu-sac

Cơm nắm ngũ sắc

  • Ướp thịt với đầu hành băm thật nhỏ, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ít tiêu, ít đường.
  • Xào cà-rốt, bắp, hành lá với ít dầu, ít hạt nêm trút ra để bên.
  • bỏ thịt vào xào thêm nước vào xăm xắp nêm 1 muỗng cà-phê nước tương xào chín.
  • Cho nước bột năng vào làm sệt. Nếm vị vừa ăn.
  • Pha 1,5 muỗng canh dấm Nhật ( 26ml ) với 2 muỗng cà phê đường (11g) và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối ( 2g) khuấy tan, cho cơm ấm, mè rang và rau xào vào trộn thật đều, vo cơm thành từng miếng tròn dẹt cho nhân vào bên trong vo lại thành từng viên tròn.
  • Cho ra đĩa dùng nguội. Có thể cầm bằng tay khi ăn. Chấm thêm nước tương tùy khẩu vị.
  • Yêu cầu thành phẩm món cơm nắm ngũ sắc: Viên cơm chắc dẽ hạt. Cơm mềm dẻo vị ngon ngót chua chua ngọt ngọt. Nhân thịt tơi mềm vừa ăn, ráo nước.
  • Bí quyết: thêm nước tương Lisa để tạo màu cho nhân thịt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam com nam nhat com nam ngon com nam ngu sac com vat ngu sac

súp cua kiểu trung quốc virus Zika ba đậu dại nấu thịt băm Nâu pho bo Phố Lạ miệng măng trộn mè gà ram xương Món Hầm tr㪠mon man bua com toi nấu canh dưa hồng với cá kem bột nếp chia se mam co tet Ngô Tuyết Phượng Mực khô rim chua Tôm càng Những mẹo hay để kê bàn ăn cho nhà kep bo luc lac bo xao cu hoi ngon MẠquán caramen bọt che dau den ga nuong chanh canh bắp cải nộm dưa chuột cách làm bánh flan Banh là banh trang cuon ca ri vit bo kho me nau cà u chim cút xào rau Đậu hủ chiên cach lam sen xao voi tom Com chiên me gà cách làm sườn kho sushi M峄眂 rắn bông súng thịt khô lắc khoai tây với ớt bột thit kho man Ga cuon la que cá tầm nướng muối ớt cach nau lau ca keo ngon cai chip xao thom ngon Thái Phở tíu cá lóc nấu bánh canh Bánh bột mỳ phết kem bơ nui xao bo bam mien xao chanh muc nang nuong cay AM THUC món hoa mì trộn chay cách làm bột nêm từ thịt gà ca rot chao bau ca loc bánh ngọtKhếp mứt táo"> nấu chè nếp mứt táo"background-color: #E39727" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối May vÃ Æ chè phổ tai rong biển kẹp BI salad rau củ trộn bơ cach lam com chay dinh dưỡng Nêm nướng bánh macaron Gà nấu cari húng bức tranh tường lau ca vuoc thuyen chai Cach nau bun ậu mon ngon tu so bò xào cà tím dễ nấu Mon khai vi Xuân Hương cach nau lau oc CAnh ga chien banh flan voi bi do Dạy nấu ăn Làm spaghetti theo phong cách bun thit ram cách pha nước atiso đỏ đậu hũ sốt thịt băm nấu nướng Cà ri vịt cách làm chocolate ngon hoàn Cá Tháng Tư Ngao sốt me chua cay ngọt Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 Giả bánh khoai chiên Ga ac cơm gà nấu canh chua bông điên điển canh ham thoi dạ dày hầm nấu chè nếp mứt táo Hot vịt lộn xào rau câu vị dưa hấu cach lam mi tron làm sữa milo đá viên banh panna cotta thom ngon Mon luon liụ tình sua chua deo gối tựa phụ kiện tua rua