Cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân

• Gà rửa thật sạch, xắt hình thoi, ướp khoảng ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, tiêu. Hạnh nhân rang vàng, để nguội, tách vỏ. Bắp non gọt cuống. Bí ngòi xắt lát mỏng. Đậu Hòa Lan bỏ cuống, chỉ lưng. Khoai tây bi gọt bỏ vỏ. Tất cả rau củ đem rửa thật sạch với nước muối pha loãng. Tất cả luộc chín sơ.
• Tỏi đập dập. Cho ít dầu vào láng chảo, dầu nóng, thả toàn bộ rau củ vào, xào lại với bơ, tỏi, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm.
• Đun chảo nóng, cho ít bơ, tỏi vào cho thơm, lần lượt cho từng miếng gà vào chiên vàng 2 mặt. Bày gà ra đĩa cùng cơm gạo lứt, ăn kèm rau củ xào.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm gạo lứt gà chiên sốt hạnh nhân nhé!

Bí quyết: Để nấu cơm gạo lứt, bạn nên ngâm gạo trước khoảng 25 phút để gạo mềm rồi cho vào nồi nấu như gạo trắng.