Chén cơm trắng bóng bẩy, dẻo thơm bởi được nấu bằng nước dùng ngon, dậy mùi thơm của những xiên gà nướng là lựa chọn cho bạn trong bữa ăn trưa văn phòng.

Nguyên liệu cần có:

• 800g thịt đùi gà
• 4 chén cơm trắng
• 4 củ sả
• 3 củ hành tím
• 2 củ tỏi
• 2 trái ớt cay
• 1 củ hành tây
• 1 muỗng súp dầu hào
• 1 muỗng súp sốt cà chua
• 100g ớt chuông xanh, đỏ
• Hạt nêm, đường
• Que xiên

Dụng cụ

– Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

• Sả, hành khô, tỏi bóc vỏ giã nhuyễn.
•  Thịt gà bỏ xương, ướp với hỗn hợp sả, hạt nêm, đường, dầu hào khoảng 15 phút.
•  Ớt xanh, đỏ rửa thật sạch, cắt miếng vuông.
•  Hành tây bóc vỏ, cắt miếng vuông.
•  trộn thật đều sốt BBQ với tương cà chua, nêm đường, hạt nêm.

• 

  Cơm gà xiên nướng

•  Lần lượt xiên những miếng gà, ớt xanh, đỏ, hành tây theo thứ tự vào xiên tre.
•  Quạt bếp than nóng, nướng chín vàng.
•  Úp cơm ra đĩa, tiếp đến là bày những xiên gà nướng, rưới sốt BBQ lên xiên gà.
•  Ăn kèm với rau trụng và canh.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm gà xiên nướng này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)