Thêm một chút cầu kì cho phần cơm gà vừa chiên xong, món cơm gà táo đút lò sẽ thêm phần thơm ngon và hấp dẫn sau khi cho vào lò nướng
Cơm gà táo đút lò

Nguyên liệu cần có:

Ướp gà

  • 4 đùi gà (khoảng 700gr)
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 4 tép tỏi

Chiên cơm

  • 2 bát cơm trắng
  • 1 quả táo đỏ
  • 200gr cà-rốt
  • 80gr hành tây
  • 4 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • dầu chiên
Dụng cụ
  • Chảo
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:

  • băm thật nhỏ tỏi và hành tím. Chia tỏi thành 2 phần: ½ (một phần hai) dùng để ướp gà, ½ (một phần hai) còn lại trộn lẫn với hành tím để chiên cơm.
  • Ướp đùi gà với tỏi, muối, tiêu và nước tương (theo công thức trên).
  • Thái hạt lựu cà-rốt, hành tây và táo.
  • Bật bếp nóng, cho một ít dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi vào, phi thơm. Sau đó cho cà-rốt vào, đảo nhẹ rồi tiếp tục cho hành tây vào, nêm muối, đảo đều tay.
  • Cho cơm trắng và táo vào đảo cùng. Nêm nước tương, sau đó cho rượu trắng vào. Tiếp tục đảo đều đến khi hạt cơm tơi và gia vị thấm đều. Đổ phần cơm vừa chiên ra âu sứ hoặc thủy tinh (loại có thể cho vào lò nướng). Dùng sạn trải đều cơm trong âu.
  • Cho dầu chiên vào một chiếc chảo khác để rán sơ gà sao cho dầu ngập ½ (một phần hai) đùi gà. Cho đùi gà vào rán vừa chín hai mặt (không cần vàng). Vớt đùi gà ra cho ráo dầu rồi xếp vào âu (phía trên phần cơm lúc nãy).
  • Cho âu cơm vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, lửa trên, trong 30-35 phút đến khi đùi gà chuyển màu vàng nâu và phần cơm cùng rau củ ở mặt trên khô lại. Lưu ý: vặn lò trước khi nướng ít nhất 15 phút để nhiệt độ ổn định.
  • Xới cơm và đùi gà ra đĩa. Rắc thêm ít ngò để trang trí.

 Bài viết & Công thức: Nhà Có Hai Người

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com ga ngon voi tao com ga tao dut lo com ga tao dut lo ngon lam com ga tao dut lo

Chọn xuân Cách làm bắp xào bi do cách làm bánh crêpe tôm món ngon từ sườn non Sườn non ram cach lam xoi dau ếch tẩm bột chiên canh bí nấu khoai môn nóng Mon tau om cach nấu nui bà nh bao hẠp nguoi May vÃ Æ món canh Ca lóc nướng lốt bắp rang bơ hình cái đầu lâu khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở canh hẹ nấu nấm thịt viên Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY