Thêm một chút cầu kì cho phần cơm gà vừa chiên xong, món cơm gà táo đút lò sẽ thêm phần thơm ngon và hấp dẫn sau khi cho vào lò nướng
Cơm gà táo đút lò

Nguyên liệu cần có:

Ướp gà

  • 4 đùi gà (khoảng 700gr)
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê tiêu
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 4 tép tỏi

Chiên cơm

  • 2 bát cơm trắng
  • 1 quả táo đỏ
  • 200gr cà-rốt
  • 80gr hành tây
  • 4 tép tỏi
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 3 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • dầu chiên
Dụng cụ
  • Chảo
  • Lò nướng
Hướng dẫn cách làm:

  • băm thật nhỏ tỏi và hành tím. Chia tỏi thành 2 phần: ½ (một phần hai) dùng để ướp gà, ½ (một phần hai) còn lại trộn lẫn với hành tím để chiên cơm.
  • Ướp đùi gà với tỏi, muối, tiêu và nước tương (theo công thức trên).
  • Thái hạt lựu cà-rốt, hành tây và táo.
  • Bật bếp nóng, cho một ít dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi vào, phi thơm. Sau đó cho cà-rốt vào, đảo nhẹ rồi tiếp tục cho hành tây vào, nêm muối, đảo đều tay.
  • Cho cơm trắng và táo vào đảo cùng. Nêm nước tương, sau đó cho rượu trắng vào. Tiếp tục đảo đều đến khi hạt cơm tơi và gia vị thấm đều. Đổ phần cơm vừa chiên ra âu sứ hoặc thủy tinh (loại có thể cho vào lò nướng). Dùng sạn trải đều cơm trong âu.
  • Cho dầu chiên vào một chiếc chảo khác để rán sơ gà sao cho dầu ngập ½ (một phần hai) đùi gà. Cho đùi gà vào rán vừa chín hai mặt (không cần vàng). Vớt đùi gà ra cho ráo dầu rồi xếp vào âu (phía trên phần cơm lúc nãy).
  • Cho âu cơm vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, lửa trên, trong 30-35 phút đến khi đùi gà chuyển màu vàng nâu và phần cơm cùng rau củ ở mặt trên khô lại. Lưu ý: vặn lò trước khi nướng ít nhất 15 phút để nhiệt độ ổn định.
  • Xới cơm và đùi gà ra đĩa. Rắc thêm ít ngò để trang trí.

 Bài viết & Công thức: Nhà Có Hai Người

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com ga ngon voi tao com ga tao dut lo com ga tao dut lo ngon lam com ga tao dut lo

Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm gao nep cam banh su ket thom tra vai mẹo làm thạch cưới Mon banh xôi bọc thịt đỗ xanh Trang trí chậu hoa bằng len siêu bắt mắt nươ c chanh lam nem chua ran sốt thịt gà chua ngọt khoai tây nướng Cắt món ăn kiểu Hàn Canh kim chi cay cay hấp rau củ xào tôm Măng Là A kho mắm ruốc MON CHAY sa bánh mì kẹp 3 lớp lau Nhậu ép dứa lẩu bò cay bánh mì trắng nau ngon com giảm sọ ga choi xao sa ot bun mắm cách làm bò khô tẩm sả ớt canh ga chiên nươc mắm bánh sô cô la Ca loc bong cu cai kho cách làm bột chiên che com nấu lẩu cua cach nau com ga tam ki Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Triệu chao tom thom ngon banh tai vac nhan tom ngon chân gà nướng ngon canh lá lốt thịt bò