Cơm gà Tam Kỳ – Ăn hoài không chán với cơm gà Tam Kỳ. Một món ăn giản đơn mà ngon. Thử làm món cơm này cho cả nhà ăn để thay đổi khẩu vị nha!
Cơm gà Tam Kỳ

Nguyên liệu cần có:

  • 1 con gà đi bộ (Nếu không có thì mua gà công nghiệp cũng được.)
  • 1 củ hành tây cắt mỏng (Bạn để hành tấy vào ngăn mát tủ lạnh trước 1 tiếng trước khi cắt. Cách này giúp hành giòn, bớt hanh và không bị chảy nước mắt.)
  • Rau răm cắt lớn
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm, gừng, tỏi, chanh
  • Gạo, nếp
Hướng dẫn cách làm:
com ga tam ky

Cơm gà tam kỳ

  • Gà rửa thật sạch cùng với 1 muỗng cà-phê nước muối và đem luộc trong nồi nước có pha 1 muỗng cà-phê muối, 1 củ gừng đập dập, 2 hành tím, 1 muỗng cà-phê bột nghệ. Gà chín lấy ra để cho bớt nóng.
  • 300 gram gạo, 100 gram nếp ngâm vài tiếng cho hạt mềm. Sau đó vo sạch để ráo. Cho gạo và nếp vào nồi nấu chung với nước luộc gà. Nhớ là cho lượng nước ít hơn thường ngày vì gạo và nếp đã được ngâm trước. Nếu cho đúng lượng nước hàng ngày gạo sẽ bị nhão đấy.
  • Xé gà từng miếng vừa ăn (Đừng xé nhỏ quá). Ướp vào thịt ½ (một phần hai) muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê tiêu, hành phi, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê muối. Rau răm cắt nhỏ, vắt nước cốt trái chanh vào gà và trộn thật đều lên. (Đeo bao tay bóp nhẹ cho gà thấm gia vị.)
  • Pha nước mắm: 1 muỗng súp gừng băm nhuyễn, 1 muỗng cà-phê tỏi, 1 muỗng cà-phê ớt băm, 2 muỗng cà-phê đường, nước cốt của 1 trái chanh, 2 muỗng súp nước mắm hòa tan. Vị của nước mắm này là phải thơm mùi gừng, cay của ớt, chua của chanh và ngọt nhẹ của đường.
  • Trình bày: Lấy dĩa hình chữ nhật. Cho xà-lách ra dĩa cho gà trộn lên trên xà-lách. Cơm ấn trong chén úp kế bên, cà chua, dưa leo cắt lát xếp hai bên góc dĩa.

Vậy là xong món cơm gà Tam Kỳ.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

com ga com ga ngon com ga tam ky com ga tam ky ngon

gà rang là chanh che sen hap le dep da mon giai khat kim chi xào cút chiên mật ong nui nơ sốt Mẹ chất Chọn đường và bột làm bánh đúng cách bánh khoai mỳ nướngên bi mÃÆd-color: #801D08" href="/index.php?q=Cách tỉa trái cây thành hình con vật">Cách tỉa trái cây thành hình con vật Mon Vi món ăn kiểu Hàn Xuýt xoa gà hầm cay bánh đa cua Miå³ ä¹ Trung cách làm chuối rim đuong mo cách nấu xôi cách làm bánh flan sườn bung salad gà hình trái dưa nghêu nấu măng mon manng">cach lam xoi sau riêngcolor: #366E6F" href="/index.php?q=ben">ben canh bi do ham hat sen Nhái Lưới mon chua bi da lon cách muối dưa bao tử để trung chien xu sot me 10 món ngon ngày Tết Việt Nam mà du khách ga nau la giang ngăn món ăn từ tôm xôi vị sầu riêng cach lam khoai lang chien bơ Đã miệng món bánh tẻ nóng cao b basat sen nau voi dau xanh">che hat sen nau voi dau xanh làm bánh bánh cà rốt và chà là nộm măng chua sua trung canh ga nuong đậu hủ Cóc chè nếp cẩm và khoai sọ Chè nếp cẩm hẠp suon cuu nuong sot A Au bò kho ăn tiệc cac mon an hot 2013 mục ca chim nuong lam mut me salad rau củ trộn bơ cải chua xào ngao bẠo quẠn nẠm banh mi bo kho basa tình canh rong bien dua leo canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua đậu sinh tố cam xoài mứt mận dẻo mẻ an gi đậu phộng phủ đường nộm xoài khô bò Canh gà chả huế âm thưc viêt Nước cham bánh mì nhân mặn mươp huong ngot thịt cá xông khói hoa tươi rau lang xao bò cuốn phô mai canh ga kho gung cach nau che banh lot thịt bò kho trứng cơm chiều bánh tét nhân chuối công thức đậu hũ non sốt nấm mà ngon banh trung quoc bánh trứng gà cach lam bi do ham ngon đủ Mạng công thức thịt bò xào su hào trà Šhoa cúc bánh mì nướng mật ong bánh quai vạt đậu xanh sầu riêng cach lam banh bao cade cach nau bun bo chay Nui xào bò mực chiên nhồi thịt che khoai lang bi do ngon Bánh tráng mẠm thai vit om sau hap dan ruoc ca chep Phở chấm đơn giản mà ngon miệng bã³c đông sườn nướng mật ong nau nhanh an ngon ca kiem cuon sot ca chua kem cocktail chanh ngon củ sen làm gỏi dứa xào sườn heo banh khoai mi banh mi chuoi