Thịt gà ngọt, mềm và thơm mùi gia vị, ăn chung với cơm nóng thì rất hợp. Món này còn có thể thay thịt gà bằng thịt vịt cũng quá ngon đấy.

Nguyên liệu cần có:

• 2-3 củ khoai tây
• 1 con gà hoặc 7 cái đùi
• 2 muỗng súp nước tương lạt (light soysauce)
• 2 muỗng súp nước tương mặn (dard soysauce)
• 4 cái hoa hồi
• 20 cái táo mèo khô
• 1 khúc quế
• 4 muỗng súp đường
• Tiêu hạt
• 1 củ gừng nhỏ
• 1 muỗng súp rượu trắng

Hướng dẫn cách làm:

Cơm gà hầm

• Gừng cắt lát.
• Cho hoa hồi, táo mèo và tiêu vào trong 1 túi vải nhỏ.
• Gà chặt miếng vừa ăn, rửa thật sạch.
• Cho gà vào nồi, cho nước vừa ngập mặt thịt, nấu sôi, khi sôi hớt bọt trên mặt.
• Cho quế, gừng và túi gia vị khô vào.
• Hòa 2 muỗng súp nước tương nhạt, 2 muỗng súp nước tương mặn, 4 muỗng súp đường, 1 muỗng súp rượu trắng với nhau, cho vào nồi thịt gà.
• Đậy nắp và đun 40 phút.
• Khoai tây cắt miếng lớn.
• Chiên khoai tây chin vàng và để ráo.
• Sau khi đun gà được 40 phút, cho khoai tây vào nấu cùng them 3 phút nữa thì tắt lửa.
• Xới cơm ra dĩa, múc gà và khoai tây bày lên dĩa, ăn nóng.

Mong các bạn ngon miệng với món cơm gà hầm.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)