Hãy chia sẻ lên Facebook

Cốm dẹp trộn dừa

- 500gr cốm dẹp nhặt lượm kỹ, xả nhanh với nước cho sạch bụi, châm vào chừng 150gr nước nóng, để qua 15 phút, thấy hột cốm nở lớn, chắt hết nước ra cho thật ráo. - 300gr dừa nạo sợi. Phần dừa này trộn thật đều với cốm. - Thêm 200gr dừa nạo nhuyễn, cho vào 3 chén nước ấm (chừng 300 cc) vắt lấy nước cốt, nấu với 150gr đường cát trắng cho tan, trong khi còn đang sôi, múc tưới vào hỗn hợp
Cốm dẹp trộn dừa


- 500gr cốm dẹp nhặt lượm kỹ, xả nhanh với nước cho sạch bụi, châm vào chừng 150gr nước nóng, để qua 15 phút, thấy hột cốm nở lớn, chắt hết nước ra cho thật ráo.

- 300gr dừa nạo sợi. Phần dừa này trộn thật đều với cốm.

- Thêm 200gr dừa nạo nhuyễn, cho vào 3 chén nước ấm (chừng 300 cc) vắt lấy nước cốt, nấu với 150gr đường cát trắng cho tan, trong khi còn đang sôi, múc tưới vào hỗn hợp cốm dừa từ từ, trộn thật đều để cho cốm thật nổi và ráo, không nhất thiết phải dùng hết lượng nước dừa.

- Để nguội, tùy thích nặn thành viên tròn hay nén vào khuôn dẹp, để nguội rồi xắn ra thành miếng nhỏ. tùy thích dọn cốm xào dừa ra dĩa hay dùng giấy bóng kiếng gói lại từng miếng.

( Theo Cô Cẩm Tuyết )
Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

muoi cu cai trang heo kho trứng cút nhan tim báh quy trà xanh cach nau xoi dua ca loc chien sa thit bo xao sup cua cho be cach nau mon ca bung vムPad Thái kem 2 màu Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến táo rán giòn sua dau nanh cach nuong banh dua cách làm lòng nhồi thịt Đầu cá hồi gốc kẹo hình bọ dừa rau câu nho rượu vang banh it tom thit lam thit bo bam ngon milano trach om dua nghe cach nau che dau xanh hot dac canh bò cải trắng banh mi kep kem chien cánh gà sốt chanh quả bí mi thit bo xao gion ăn khoai lang snack bí nướng rong biển cuốn phô mai Trâm Phạm bánh gato trái tim nuoc ep vai cà chua xốt chả cá Đồng Nai thực phẩm mùa thu Chung ca thăn bò món nướng bò món Tây vịt chiên nướng thạch nhân phomai Banh crepe hầm ga chien gion ngon thit heo sot thom Goi tron dieu may banh bap tom cach lam goi mit non Lá canh chua la giang cà nh gà ngheu nuong ngon canh cá chuối xanh lam kem voi 3 nguyen lieu cach lam che chuoi khoai lang com cuon ca ngu ô mai sấu chao bo cau sả cá đuối nướng củ nghệ góc Chung đậu phụ trứng muối cach lam sinh to dao Mon kho Chân gà ngâm sả ớt cực ngon đậu hũ sốt cà chua công thức canh đậu hũ nấu rau củ bánh rán mật ong Cong thuc dau hu cà thu canh nau che com ngon salad bo tai chanh thit kho ruoc mut cam tự làm hành phi tại nhà mì trộn thập cẩm Cách giữ thực phẩm tươi ngon mùa hè lam thit heo ngam mam bánh sandwich chiên tôm thit ba chi nuong ngu vi ngon măng bo ham sot vang thịt lợn chiên cốm chuối xanh thịt lợn chiên cách lam thit lơn giả cầy roti ga ca chim sot xi dau thom cach lam xoi man que kem bánh đậu xanh chocolate com ha noi Những món Lào dân dã mà ngon khó quên cách làm lạp xuơng tai nha gà sốt mì ý sốt bí ngòi và tôm Panna Cotta món Ý kem tráng miệng thit heo nhoi khoai lang nuong Cách nấu ăn có lợi cho sức khỏe cach lam canh ga ham Món an chay sữa chua từ đậu nành phã p thịt ba rọi ngâm Đậm đà ruốc sả xứ Huế món mặn Canh chay Mà m cach nau ca tim Bánh mì khoai lang tím mềm thơm mon suon kho tau my y dau toi xuc xich ốc xào ngũ vị quán ăn chuyên bò Ga ac youtube mon cơm gà