Đây là cách vô cùng hiệu quả để giải quyết phần thịt ức bởi xào theo cách này ức gà không bị bã, bở mà trái lại còn rất mềm, ngon và dễ ăn. Cơm chiều ngon hơn với gà xào hạt điều lạ miệng
Cơm chiều ngon hơn với gà xào hạt điều lạ miệng

  Nguyên liệu gồm có:   - 400 gram thịt ức gà - 1 quả ớt chuông xanh, 1 quả ớt chuông đỏ - 100 gram hạt điều nguyên vỏ lụa (dùng hạt điều nguyên vỏ sẽ ngậy hơn) -  2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh dầu hào -  Gia vị nêm vừa miệng.
  Bước thứ nhất(1):   Gà rửa thật sạch, để ráo, thái miếng vuông nhỏ.
  Ướp gà với bột canh hoặc hạt nêm khoảng 15 - 20 phút.
  Bước thứ hai(2):   Ớt chuông thái miếng vuông nhỏ tương đương miếng gà.
  Bước thứ ba(3):   Hạt điều bóc bỏ vỏ lụa. Làm nóng chảo, cho dầu chiên vào. Khi dầu nóng, cho hạt điều vào đảo qua.
  Đến khi hạt điều chuyển màu vàng đều thì vớt hạt điều để riêng.
  Bước thứ tư(4):   Cho gà vào chảo đảo nhanh tay đến khi gà chín.
 

Cho ớt chuông, dầu hào vào xào cùng đến khi ớt tái thì thêm hạt điều vào đảo đều là xong.

Trong cả con gà thì phần ức – thịt trắng hay bị đùn đẩy nhất vì thịt ức thường bã, thiếu độ chắc, ngọt. Chính vì thế mỗi khi mua cả con gà thì mình thường lọc riêng ra phần ức để làm món này - đây là cách vô cùng hiệu quả để giải quyết phần thịt ức bởi xào theo cách này nó không còn bị bã, bở nữa mà trái lại còn rất thơm ngon; không những vậy ớt xanh, ớt đỏ trông vừa vui mắt lại vừa bổ sung thêm vitamin và các loại vi chất rất tốt cho cơ thể, cộng thêm hạt điều bùi bùi thơm thơm - cả nhà mình ai cũng thích!     Mong cả nhà một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon từ thịt gà thịt gà món chính món xào món tàu món làm nhanh

Rộn rã giỗ ông tí Chọn và chế biến cá khô chả cá viên Rau cau ca phe kem cuộn thái bò kho Pho chay Cà chua bi Banh thung cách làm mứt đậu trắng chanh ngam món ngon miền bắc cá kho thơm dầu giấm trộn rau tiêu thơm ngon thơm xào mực cháo ngao gạo lứt thịt heo nạc lá dứa cuộn gà làm bánh tart lam nem nui xao đon gian bánh cookies mèo tứ cach lam banh bong lan banh nho ngon mỳ trứng thịt xá xíu Cách làm bánh da lợn ga kho thom nhi may vÃƒÆ quẠphở ga mì trộn chua cay Miến gà salad thịt nguội món tiramisu cam goi ca ngon cu mon xôi ngon Sức khỏe cách làm sạch ngao ga ta hap ngon Vit ngon cu cai muoi Am thuc pham thit chuot dong dưa góp cách làm bánh bông lan chà bông trứng làm thạch với cà chua lam cha Phong thủy chuẩn cho nhà bếp nhỏ chá Ÿ cơm rượu cà ri khmer tÃƒÆ may cac mon banh co ten la tau hu nuoc duong cách làm salad rau quả trộn kim chi dua chuot gỏi xoài xanh cá lóc salad mì ý quán nộm ngon nhan thit bo hamburger mực sốt cay Khuyên mì ý thịt viên bánh bột mì súp lơ thach trung ca súp bắp rau củ cach nấu che khoai mon Bánh flan gateau chánh muối lau thap cam bà làm bánh bao cà thu kho cách làm món thịt tôm chiên trứng Bánh tieu món ngon từ trái bơ cha trung mận bắc huong dan lam mit say món với bún canh ga nau nam hải ngoại tom chien tia to rong bien đống thèm Me gà CÃƒÆ c thịt lợn đút lò ngay nến Dà n Thái Lan sốt chua bánh ngô nhân đậu phộng vàng uom gỏi tôm trứng Ốc bươu dau xanh nam dui ga xao toi ngon chút bông súng nghêu Chao ech da day om cay ngon từ thịt bò quảng mousse trà xanh trà tắc viên làm bánh Canh cai thiền