Chỉ là một dĩa cơm chiên Nhưng ta khéo léo bày biện sẽ ngon Con nhìn miệng há mắt tròn Vừa ăn vừa hỏi:” Có còn nữa không?”.

Nguyên liệu cần có:

• 2 tô cơm nguội
• 2 quả trứng gà
• 12-15 con tôm bóc vỏ
• ½ (một phần hai) chén bắp (mua bắp lon cho tiện)
• 2 cây lạp xưởng
• ½ (một phần hai) củ cà-rốt
• 2 nhánh hành lá cắt nhỏ
• 1 muỗng súp sốt cà chua
• 2 muỗng súp tỏi băm
• 1 củ hành tây băm
• Muối, tiêu, đường

Hướng dẫn cách làm:

•  Cơm nguội cho vào tô to, sốt cà chua, chút xíu đường, chút xíu tiêu, chút xíu muối và đập 2 quả trứng vào trộn chung.

•  Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng súp dầu vào chờ dấu nóng cho ½ (một phần hai) tỏi và ½ (một phần hai) hành tây vào xào thơm. Sau đó mới cho lạp xưởng và tôm vào xào chín. Trút ra chén

•  Vẫn cái chảo ấy, cho hết phần tỏi và hành còn lại vào xào thơm. Kế đến cho cơm đã trộn vào xào cho khô. Tiếp theo cho bắp và cà-rốt vào trộn thật đều 2 phút. Cuối cùng cho tôm, lạp xưởng, hành lá vào trộn thật đều. nếm nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa.

•  Trình bày: Xếp tôm vòng quanh khuôn bánh hay tô. Sau đó cho cơm vào ấn chặt. Cuối cùng úp ngược khuôn cơm ra dĩa. Mong các bạn thành công với cơm chiên trứng cho bé.

cơm chiên trứng cho bé

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)