Khi phối hợp trái cây với cơm giúp món ăn không chỉ hấp dẫn về màu sắc, hương vị mà còn cân đối chất dinh dưỡng, chắc chắn thu hút các em ăn nhiều và ngon hơn. 
Thành phần
- 3 chén cơm (dùng cơm nguội)
- 50 g thanh long
- 30 g thơm
- 50 g nho xanh, không hạt
- 50 g lê
- 200 g tôm tươi
- 50 g giò lụa
- 2 m muối hột
- 2 quả trứng gà
- Ngò rí
- Hành tím băm
- Muối
- Tiêu
- dầu chiên
- Nước tương
- Bột ngọt
Hướng dẫn
- 1. Tôm rang với muối hột, bóc vỏ, cắt hạt lựu. Các loại trái cây và giò lụa cắt hạt lựu. Trứng gà đánh tan, nêm một ít muối, tiêu, bột ngọt.
- 2. Phi thơm hành tím, cho cơm vào chiên săn, thêm trứng gà vào đảo đều đến khi trứng chín, hạt cơm tơi, nêm 2/3m muối, 2/3m bột ngọt, 1/4m tiêu, 1m nước tương, tiếp tục cho tôm, giò lụa, cuối cùng cho các loại trái cây vào trộn nhanh, tắt lửa. Rắc thêm tiêu, ngò rí.
- 3. Múc cơm ra dĩa, dùng kèm nước tương tùy khẩu vị.
Thông tin thêm:
Trái cây cho vào sau cùng để không bị nát và giữ được độ giòn.Tôm rang với muối sẽ giúp tôm có vị đậm đà và giữ được độ ngọt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
