Món ăn không chỉ có màu sắc đẹp mắt mà còn hấp dẫn nhờ vị ngọt của tôm, vị mặn mà của trứng muối. Thành phần
- 4 chén cơm nguội
- 2 cái trứng muối
- 150 g tôm
- Hành lá
- Tỏi
- Nước mắm
- Ớt
- Tiêu
Hướng dẫn
- 1. Tôm bóc vỏ, cắt nhỏ ướp hạt nêm, tiêu.
- 2. Cho trứng muối đã bóc vỏ vào lò vi sóng hấp chín, tán nhuyễn.
- 3. Hành lá cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn. Phi tỏi với ít dầu cho thơm cho tôm vào xào chín, đổ tôm ra chén để riêng.
- 4. Vẫn với cái chảo đó cho thêm dầu, phi tỏi cho thơm cho trứng muối vào xào, tiếp đến cho cơm vào đảo đều.
- 5. Khi thấy cơm đã tơi cùng trứng muối thì cho tôm vào đảo cùng. Nêm lại cho cơm vừa ăn với nước mắm ớt tỏi để dậy mùi thơm.
- 6. Cuối cùng cho hành lá cắt nhỏ vào đảo cùng và tắt lửa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)