Nguyên liệu gồm có:
- 100 g thịt cua (mua loại làm sẵn trong siêu thị).
Cơm chiên cua tôm là món ăn được nhiều người ưa thích nhờ hương vị thơm ngon của nó.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1):
- Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, bằm nhuyễn.
- Rau củ luộc chín; hành lá thái khúc.
Bước thứ hai(2):
- Phi vàng tỏi bằm, cho tôm vào đảo sơ.
Bước thứ ba(3):
- Tiếp đến cho cua vào đảo chung với ít hạt nêm.
Bước thứ tư(4):
- Cho cơm trắng vào trộn thật đều, nêm một ít gia vị. Thêm ít màu hạt điều để cơm có màu vàng đẹp mắt.
- Đảo đến khi hạt cơm hơi khô thì cho tiếp rau củ, bơ phe vào trộn thật đều.
- Sau cùng cho ít hành lá, hạt tiêu vào rồi tắt lửa.
Huấn Phan
- 200 g tôm tươi; 1 chén rau củ; 2 chén cơm trắng.
- 50 gram bơ phe; hạt nêm; tiêu bột; hành lá.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
