Bạn có thể tận dụng cơm nguội, chiên với nấm kim châm, thế là thành một món ăn sáng ngon lành cho cả nhà trong những ngày Tết.

Thành phần

• 300 g gạo thơm vo sạch
• 50 g nấm kim châm cắt gốc
• 150 g thịt gà cắt hạt lựu
• 2 quả trứng gà đánh đều
• 2 nhánh hành lá cắt nhuyễn
• 2 tép tỏi băm nhuyễn
• 2 nhánh ngò rí cắt nhuyễn
• 2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê dầu điều
• 2 muỗng cà phê dầu chiên
• 1 muỗng cà phê rượu trắng

Hướng dẫn

• 1. Gạo nấu chín, trộn thật đều với dầu điều. Luộc sơ thịt gà với rượu trắng. Xào nấm kim châm và thịt gà, để qua một bên.
• 2. Xào tỏi bằm với dầu chiên cho thơm. Thêm trứng gà vào chảo đảo đều. Thêm cơm trắng và nấm vào xào chín.
• 3. Nêm với hạt nêm cho vừa ăn. Thêm tiêu xay, hành lá, ngò rí vào chảo cơm chiên. Dùng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)