Món ăn thật hấp dẫn và đầy sắc màu, lại vừa có rau, vừa có thịt, đầy đủ dinh dưỡng nên sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn đấy! Cơm chiên kiểu Thái đổi món cuối tuần
Cơm chiên kiểu Thái đổi món cuối tuần

 

           Nguyên liệu cho khoảng 4 phần ăn:

- 1 quả xoài xanh - 1 củ cà rốt - 1 củ hành tím - ½ (một phần hai) quả dưa leo - 1 - 2 quả ớt hiểm
- 1 quả trứng gà - Khoảng 2 bát cơm trắng - 150gr thịt ba rọi - Gia vị: 2 muỗng cafe mắm tôm loại ngon, 5 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 nhúm tỏi băm, 3 muỗng cafe đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu.
  Bước thứ nhất(1):

Thịt ba rọi cắt quân cờ, ướp với chút tỏi băm và 1 muỗng cafe nước mắm khoảng 15 phút.
  Bước thứ hai(2):

- Xoài xanh gọt bỏ vỏ, thái sợi.
- Cà rốt bào vỏ, thái sợi. - Dưa leo cắt khoanh mỏng.
  - Hành tím thái sợi mỏng theo chiều dọc. - Ớt cắt khoanh nhiều hay ít tùy bạn ăn cay nhiều hay không nhưng thường các món Thái phải ăn cay mới ngon.
  - Trứng gà đánh tan, tráng mỏng trên chảo không dính rồi lấy ra cắt sợi mỏng.
  Bước thứ ba(3):

Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, cho tỏi băm vào phi vàng rồi thêm mắm tôm, đảo đều.
  Trút cơm vào, dùng sạn đảo đều cho hạt cơm tơi ra và thấm mắm tôm thì tắt lửa, cho cơm ra đĩa, để riêng.

Bước này bạn nên cho 1 bát cơm vào trước, đảo đều rồi mới tiếp tục thêm bát thứ hai nhé!
  Bước thứ tư(4):

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào cơm trên bếp, cho đường nâu vào đun đến khi đường chảy ra thì cho tỏi băm vào xào cho thơm. Thêm thịt ba chỉ, đảo đều.
  Nêm nước mắm, nước tương, chút nước và xì dầu, đảo đều. Sau một lúc nước thịt keo lại thì tắt lửa.  
  Bày cơm cùng các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị sẵn ra đĩa, mỗi người tự lấy phần của mình, trộn thật đều và ăn.
Ẩm thực Thái hết sức phong phú với vô số các món ăn ngon, được nếm nêm nhiều gia vị phong phú. Món cơm chiên này bắt nguồn từ miền Trung nước Thái, sau này được phổ biến rộng rãi khắp nơi. Món ăn này có lẽ gia đình bạn sẽ rất thích vì sử dụng những nguyên liệu vô cùng quen thuộc ở Việt Nam. Hơn nữa, món ăn phối hợp nhiều màu sắc vui mắt nên sẽ rất hợp làm món ăn đãi tiệc.  

Mong các bạn ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món thái cơm rang cách làm cơm rang cơm ngon ẩm thực

nem hẹ rán salad xoài trộn xà lách goi kho bo Gà hầm thuốc Bắc sot ca chua ngon cach lam mi hap xa xiu kheo tay may va bắp cải tím bÃo thịt bằm cắt tỉa quả lÃƒÆ cách ướp sườn nướng Diềm Muối Ớt Xanh bun gao xao cat heo cach lam mien tron muc sườn non giả cầy chả hạt sen chiên sườn kho rau muong xao chao ngon lóc canh đậu may và bít tất Cari nước cốt dừa Món ngon cá dìa Ngó bánh quy con vịt cach lam hoanh thanh chien gion ca bong hap ngon bò khô xào tiêu ớt Canh cai nau banh đa Quá c trộn thịt cách làm lẩu bò viên bí ngòi nhồi xúc xích rán chọn gà thoèn lau cua công dụng bất ngờ từ giấm Sấy khô hoa quả ngon lành lại đảm bảo chao tom nuong mia nà ng tủ lạnh dùng quán ngon canh rau dua thom ga nuong cuon pho mai kem chanh thom ngon kem so co la cút chiên giòn bằng chảo Lớp Già già kho cá nục Tuong ngọt Thịt Heo cach lam banh wagashi Cún Khang Bắp cải cuộn thịt sốt cà ốc xào rau củ canh cá bò sông đống tu lam cha que bắp xào bơ cupcake vị cà phê c º vài thiều Nước cham khoai môn làm kem cach nau ngon Quả bot tre em cach lam mi ý trứng cut nem chua già ng mì ngao những loại bánh ngon Khéo tay làm bánh canh cÃƒÆ cÃƒÆ chua cách chọn vịt ngon mang thai nem chua rim cay 7 món ngon từ vọp banh troi banh chay chủ xoi khuc thom Vừa cà khoai Bánh gio ca om ngæ ca hoi nuong tieu den Bot chien Chùm làm bánh gato bi dao kho dau hu Ng cach lam mi trung cuon tom áo phông DAU PHONG lam pho rau nhút Ăn gì để trẻ hơn banh luoi meo ngon đay cà đắng bóp gỏi canh đầu cá nấu măng chua teen Hà Nội Trung muối ri sò điệp rau củ món xào Mẻ khoai lang dau tay uop mat ong món ăn từ rau củ