Cơm chiên vốn là món ăn khoái khẩu của người dân Việt Nam. Thêm thành phần thịt bò, ớt chuông Đà Lạt, đĩa cơm chiên vừa ngon miệng và đảm bảo dinh dưỡng cho bữa sáng của cả nhà.

Nguyên liệu cần có:

• 3 chén cơm trắng
• 200 gram thịt bò thăn
• 1 quả trứng vịt
• ½ (một phần hai) trái ớtt xanh Đà Lạt
• ½ (một phần hai) trái ớt đỏ Đà Lạt
• ½ (một phần hai) củ hành
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột nghệ
• Hành tây, hạt nêm, ngò rí

Hướng dẫn cách làm:

Cơm chiên bò thăn

• Thịt bò cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn, ớt xanh, ớt đỏ bỏ cuống, cắt miếng vuông,
• Hành tây chẻ dọc, tách miếng vừa ăn.
• Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên, đập trứng vịt khuấy nhanh tay, cho cơm vào chiên với bột nghệ, nêm một ít hạt nêm cho vừa ăn.
• Cho cơm ra đĩa.
• Rửa chảo, tiếp tục cho lên bếp, chảo nóng cho ít dầu, cho thịt bò, ớt  chuông vào nêm gia vị vừa ăn, xào nhanh tay cho ra đĩa cơm chiên.
• Trang trí ít ngò rí.
• Dùng nóng với nước tương, tương ớt.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)