Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cơm cháy cay giòn:

• 1 bát cơm
• 1 quả trứng
• 1 muỗng bột nếp
• 1 muỗng bột tẻ
• 1 muỗng bột ngô
• Gia vị: Hạt tiêu, ớt bột, muối, xì dầu

Để có món cơm cháy cay giòn ngon bạn thực hiện theo một vài hướng dẫn dưới đây nhé:

1. Với phần cơm đã chuẩn bị sẵn bạn cho ra tô (bởi sẽ dễ dàng hơn cho khâu trộn nguyên liệu). Tiếp đến là cho trứng gà vào trộn thật đều với cơm. Bạn có thể cho trứng ra bát đánh tan lên rồi cho vào trộn với cơm cũng được.
   Vừa là thực phẩm bổ dưỡng lại khá dễ trong việc kết hợp món ngon gia đình, vì thế đa dạng hơn những món ngon từ trứng gà là một trong những biến tấu cho bữa ăn thêm sắc và lạ đó nhé.
2. Tiếp tục thêm vào cơm bột nếp + bột tẻ + bột ngô + chút hạt tiêu + muối, xì dầu vừa vị + thêm ớt bột (nếu làm cho trẻ nhỏ thì bạn không nên cho quá nhiều). trộn thật đều tất cả lên cho đến khi thu được hỗn hợp kết dính.
   
3. Lấy màng bọc thực phẩm và bọc kín hỗn hợp cơm, tiếp tục nhào bằng tay chừng 15 phút rồi trải cơm ra mặt phẳng, dùng dụng cụ cán bột cán cho phẳng.
   – Dùng dao sắc cắt cơm thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.
   – Bắc chảo lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho cơm vào chiên vàng đều các mặt. Khi chiên bạn để lửa nhỏ để cơm chín và giòn ngon.
   

Kết thúc quá trình thực hiện, bạn cho cơm cháy ra đĩa và chiêu đãi mọi người thôi nào. Vị giòn giòn cay cay của cơm hấp dẫn lắm nhé. Nếu như ở bài viết trước, chúng ta đã được biết đến hương vị của món cơm cháy chả cá thơm ngon, vậy thì hôm nay bạn sẽ có thêm cơ hội thưởng thức một món cơm cháy chuẩn điệu nữa rồi. Và mỗi lần thòm thèm hương vị ấy bạn không cần lóc cóc đi mua nữa mà có thể tự tay chuẩn bị sẵn cho mình và cho gia đình, vừa ngon vừa đảm nữa chứ!

Đừng chần chừ khi bắt tay vào thực hiện ngay hôm nay và thêm món ăn ấy vào danh mục món ngon dễ làm được yêu thích nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công món cơm cháy cay giòn này.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)