NGUYÊN LIỆU
- Cồi sò điệp lớn: 200g
- Khoai lang ruột vàng: 400g
- Đầu hành băm
- Dùng kèm: salad, rau thơm, nước mắm chua ngọt
- Tiêu, dầu chiên
- Bột Chiên Giòn Hải Sản
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– Xếp khoai vào khuôn, cho sò điệp lên trên, rưới bột phủ đều lên sò điệp.
– nấu nóng dầu chiên, chiên sò điệp chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp sò điệp ra dĩa với xà lách, rau thơm, khi ăn chấm nước mắm chua ngọt.
– Vắt ráo sò điệp trước khi ướp giúp sò điệp giòn và không bị tanh.
– Rưới bột phủ đều lên sò điệp giúp sò điệp không bị dai sau khi chiên xong.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
