Coffee Panna Cotta là một món tráng miệng của Ý, được thực hiện bằng cách nấu sôi kem, sữa và đường rồi pha trộn với gelatin cùng với coffee capuchino. Sau đó để vào tủ lạnh cho đông đặc lại rồi thưởng thức.

Nguyên liệu gồm có:

• 1 một ít

• Cream 5 Lít

• Sữa tươi 4 Lít

• Đường 250 Gr

• Lá gelatine mỏng 14 Lá

• Coffe bean 150 Gr

• Coffee instant 20 Gr

• Rượu Kahlua 75 ml

• Coffee bean 75 Gr

• Espresso 2 Cốc

Cách Thực hiện:

1

Cream, sữa tươi, đường cho vào nồi nấu sôi.Cho gelatine đã ngâm đá vào.Cho coffee instant vào, hoà tan.Tiếp theo, cho rượu kahlua.Bắt xuống, để nguội.Cho vào ly, để lạnh (12 ly lớn).  

2

Làm sauce:Sữa, cream, đường, coffee bean cho vào nồi nấu sôi.Nhấc xuống, để nguội. Cho coffee espresso vào.Khi ăn, chế sốt lên mặt bánh.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)