Cách làm cóc dầm khá giản đơn nhé. Với hương vị ngọt ngọt, chua chua, cay cay. Chỉ nhìn thôi đảm bảo bạn đã ứa nước miếng ra rồi.,Cách làm cóc dầm, Cách...
Cách làm cóc dầm ngon tuyệt cú mèo với đủ vị chua, cay, mặn, ngọt

Nguyên liệu:

me
Món ăn này quá ngon và chế biến giản đơn.

- 5 muỗng cafe đường- 200 gram cóc.

- 2 muỗng cafe muối tinh

- 1-2 trái ớt.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

Quả cóc gọt bỏ vỏ, dùng dao khía đều dọc quả cóc rồi lách mũi dao tách thành từng miếng nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Đầu tiên rắc đường vào các miếng cóc, xóc cho đường thấm đều. Ngâm cóc với đường trước rồi mới đến ngâm với muối chính là bí quyết để miếng cóc dầm trở nên giòn ngon như ngoài hàng vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước và kém giòn.

Mẹo này áp dụng cho tất cả các món hoa quả dầm.

Bước thứ ba(3):

Đợi đến khi đường tan hết và thấm vào cóc thì các bạn mới rắc muối ớt vào trộn thật đều. Tùy khẩu vị ăn cay mà bạn quyết định có nên cho thêm ớt bột vào cóc dầm nữa hay không nhé.

Cách 2

Nguyên liệu:

me
Món cóc dầm thật giản đơn mà chẳng ai là không mê.

-  Quả cóc

- Đường: 5 thìa cà phê

- Muối tinh và ớt bột khô hoặc có thể thay bằng muối ớt trộn sẵn đóng lọ: 2 thìa.

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

Quả cóc gọt bỏ vỏ, dùng dao khía đều dọc quả cóc rồi lách mũi dao tách thành từng miếng nhỏ.

Bước thứ hai(2):

Tách miếng cóc xong thì rắc đường vào xóc đều lên cho thấm đều.

Sau đó khi chờ đường tan hết mới bắt đầu xóc với muối và ớt bột, tùy khẩu vị để điều chỉnh lượng ớt cho phù hợp. Đây chính là bí quyết làm món cóc dầm ngon và giòn vì nếu xóc với muối trước thì miếng cóc sẽ bị nhũn, chảy nước do đó không giòn. Mẹo này áp dụng cho tất cả các món hoa quả dầm.

Chờ muối và ớt thấm đều lên miếng cóc là ta đã có món cóc ngon ứa nước miếng rồi đấy

Món cóc dầm thật giản đơn mà chẳng ai là không mê đâu.

Chúc các bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt bò kho thơm thơm kho thịt bò bắp Món ca handmade gỗ cach lam da dieu luc lac thuc pham thịt kho tàu p cấp mon an ngon kieu My bi do ngon ca tam hap nuoc tuong bánh cay chiên giòn bánh quy hình que diêm cún khang nộm hoa chuối trộn thịt gà rán bánh cay chiên bánh cay bánh chiên cay Ức gà chiên giòn bánh chiên giòn cay cach lam xuc xich Làm sao để luộc gà cúng cho đẹp May và cà phê ý Đến quán người nổi tiếng ăn món bình cach lam banh canh bot gao kem chuối dừa Nấp chè táo xọn capuchino lạnh mon chay ngon voi khoai tay cà phê capuchino rau ngót nấu tôm đậu phụ nấu sườn day nâu he xao trung suon ham CA LINH món hấp thạch ngon sốt vang Mề Hu tieu xao chân gà trộn chua cay choi nâu an hẹ xào trứng gà mẹo làm bánh cay thạch đu đủ nước cốt dừa làm bánh cuốn trứng gà chiên hẹ trứng gà tráng hẹ tôm khô lam cu kieu dăc sản Ninh Binh cach lam chanh day sua công thức kẹo mút oreo bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT mùng tơi xào Bột nghe muoi ca rong bien loà halloween sà Šthạch đu đủ chả sầu riêng cách làm thạch đủ đủ banh cookies bo huong dan lam thach hoa qua ca loc nau du du chả làm sushi tôm cuộn rong biển món chế biến từ thịt heo đui thịt ba chỉ trộn lá chanh nau che thai món măng tây nướng Ô mai hương vị Tết rất riêng của Hà cach cuon sushi sai lầm cach lam thach du du cach lam me ngao duong ngon trứng rán cuộn nem nghệ an com sua Bánh bông lan ca thu kho thom kem trムxanh rau câu cốt dừa nem nắm Giao Thủy Nam Định món Bắc chè đậu đỏ nước cốt dừa Cách chọn và sơ chế nội tạng động Chả tôm cuộn rong biển lạ miệng ngày Món ăn tăng thể lực trong mùa đông Ngón tay Bí quyết nấu nướng với lò vi sóng rau câu đu đủ dừa làm nem thạch sữa dừa đu đủ Hướng dẫn nấu ăn Giò kim chi món ngon mùa giáng sinh Cún Sà Štươi ngon mứt dâu Cà tím cèh trái cây chè trái cây sầu riêng cach nau che dau do mi trung tết 2013 cách làm ruốc tôm lam hoa Sức khỏe thịt muối cuộn đậu phụ kho tiêu ăn chay che thach nhan nhuc đồ cho bé thịt bò sốt vang cách làm custard