Đây là món tráng miệng không chỉ bắt mắt nhờ sắc vàng óng của nước sốt mà còn dậy hương thơm của rượu và bột quế đặc trưng.

Nguyên liệu gồm có:

• Đường 200 Gr

• Rượu rhum 40 ml

• Bơ 30 Gr

• chuối tây 6 Trái

• Cam sành 2 Trái

• Chanh 1 Trái

• Bột quế 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Chuối lột bỏ vỏ, xắt vát đôi trái. Cam xắt bỏ lớp vỏ ở giữa trái, bổ đôi ở đường cắt, xắt lấy nước cốt. Chanh xắt đôi, vắt lấy nước cốt.

2

Bắc chảo, nấu nóng dầu chiên, cho chuối vào chiên xém vàng, vớt ra. Bắc một chảo khô, cho đường vào đun chảy màu cánh gián, cho bơ và đun chảy.

3

Cho nước cốt chanh và cam vào đun tiếp, cho chuối vào um khoảng 2 phút, rắc ½ (một phần hai) bột quế. Trước khi tắt lửa, rưới rượu, rắc hết số bột quế.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)