Đây là món tráng miệng không chỉ bắt mắt nhờ sắc vàng óng của nước sốt mà còn dậy hương thơm của rượu và bột quế đặc trưng.

Nguyên liệu cần có:

• 200 gram đường
• 40ml rượu Rhum
• 30 gram bơ
• 6 trái chuối tây
• 2 trái cam sành
• 1 trái chanh
• 1 muỗng cà-phê bột quế

Hướng dẫn cách làm:

•  Chuối lột bỏ vỏ, cắt vát đôi trái.
•  Cam cắt bỏ lớp vỏ ở giữa trái, bổ đôi ở đường cắt, cắt lấy nước cốt.
•  Chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt.

•  Bắc chảo, nấu nóng dầu chiên, cho chuối vào chiên xém vàng, vớt ra. Bắc một chảo khô, cho đường vào đun chảy màu cánh gián, cho bơ và đun chảy.

•  Cho nước cốt chanh và cam vào đun tiếp, cho chuối vào um khoảng 2 phút, rắc ½ (một phần hai) bột quế. Trước khi tắt lửa, rưới rượu, rắc hết số bột quế.

Chuối đốt rượu

Mong các bạn ngon miệng với món chuối đốt rượu này nhé.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)