Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi! Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã
Cách làm chuối đánh xéo

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 1

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 2


Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chuối đánh xéo:

1 nải chuối tiêu xanh (10-15 quả)
500 gram thịt ba chỉ xay nhỏ
300 gram xương ống, nếu có nước dùng gà bạn cũng có thể tận dụng để không phải ninh xương nhé
3 muỗng canh mẻ, nghệ tươi
Xương sông, lá lốt, tía tô, hành, mùi tàu

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 4
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 5

Chuối xanh tước vỏ, thái vát, ngâm vào nước muối loãng cho chuối ra bớt nhựa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 6

Sau đó cho chuối vào nồi luộc đến khi chín mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 7

Dùng cối giã nhuyễn chuối.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 8
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 9

Xương ninh rồi chắt lấy nước dùng.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 10
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 11

Thịt ba chỉ ướp nước mắm, cho lên chảo rang cháy cạnh.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 12
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 13

Nghệ giã vắt lấy nước cốt.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 14

Mẻ đánh tan, hòa với chút nước rồi lọc lấy nước mẻ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 15

Các loại rau gia vị rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 16
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 17

Cho chuối, nước dùng, mẻ, nghệ, thịt ba chỉ, gia vị vừa ăn hòa thành hỗn hợp sệt sệt, bắc lên bếp khuấy đều tay, nhỏ lửa đến khi thấy chuối bắt đầu sánh lại, quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút. Khi khuấy bạn cũng nên chuẩn bị sẵn một đôi đũa dài vì chuối sôi lên có thể sẽ bắn vào tay, và bạn nhớ đảo liên tục để không bị bén nồi.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 18

Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì bạn nêm gia vị lại lần nữa, cho rau gia vị vào đảo đều rồi tắt lửa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 19

Múc chuối đánh xéo ra bát, dùng nguội sẽ ngon hơn nóng.
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 20

Với món chuối đánh xéo, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ, chuối thịt béo ngậy và thoang thoảng mùi rau gia vị, tất cả hòa quện lại tạo thành một hương vị thơm ngon khó cưỡng mà bất cứ ai ăn một lần đều nhớ mãi. Nếu chưa thử món này bạn hãy vào bếp trổ tài ngay cho cả nhà thưởng thức nhé, món quê dân dã mà độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn bị “nghiện” và muốn nấu nhiều hơn nữa đấy.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chuối đánh xéo này!



Chè chuối cốm sẽ thêm phần ngọt ngào cho cả nhà tráng miệng thật ngon!
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 22

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ rau củ quả chuối món mặn món chính món ăn dân dã chuối đánh xéo

gung mat ong Ca loc bong ChẠy Nguyên liệu Hải sản Bi ngoi Món ăn bài thuốc chữa suy nhược thần Khoai tây chiên giòn canh chả cá bánh khoai lang chien đu đủ bao tu khia nuoc dua chân giò hầm sa tế Dau phu kem đang gây sốt thịt trâu cà tím chiên ậm xôi vò hạt sen BOT MI bí hấp thịt băm thịt xíu mại sốt thủy trộn gỏi tép äeo chè xoài gà ấp trứng canh chẠcà cac loai banh me man gioi tre goi xoai tom kho thit heo tuoi mì xào nấm táo kem ốc quế sô cô la cách làm cá hấp hành gừng Marshmallow từ A Z cơm Ý lau nam hai san ca hoi sot yogurt Siêu thực phẩm giúp mảnh mai cách làm bánh lọt Phố che dau den nha dam phan cần tây trộn thịt bò chả ốc cuộn lá chuối chiên ngon lam ech xao ca tim cach lam banh mousse do uong mua he món Thái Lan thịt gà kho hạt dẻ cach nau canh chua ngay ram bong xuong ca đậu Hà Lan cá khô che dau den húng hạt điều cach lam ca nuc kho mÃƒÆ công thức thạch sương sáo nước cốt món thịt bò hầm khoai tây su su xào thịt bò canh ham Mong vị giác thịt khô muối ớt xanh Cháo cay ngo mì xào nấm bào ngư cách nấu phá lấu xanh ga rim Canh nấm cách giảm cân hiệu quả Món ngon từ giò heo yên Thịt vịt i tom chien trung cach kho thit cha oc buou sườn non canh gà chiên bơ Cach lam banh cam cách làm rau củ hầm bun tom ngon bo mặt long heo pha lấu Chiên chiên cam mái cach lam pudding caphe sua món ngon lễ hàn thực ham dạ dày hầm Riềng thảo bánh ngô chiên bơ cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà