Nếu chưa từng được thưởng thức món chuối đánh xéo chắc chắn bạn nên thử một lần bởi dân dã đến vậy mà món ăn sẽ làm bạn muốn ăn mãi không thôi! Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã
Cách làm chuối đánh xéo

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 1

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 2


Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món chuối đánh xéo:

1 nải chuối tiêu xanh (10-15 quả)
500 gram thịt ba chỉ xay nhỏ
300 gram xương ống, nếu có nước dùng gà bạn cũng có thể tận dụng để không phải ninh xương nhé
3 muỗng canh mẻ, nghệ tươi
Xương sông, lá lốt, tía tô, hành, mùi tàu

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 4
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 5

Chuối xanh tước vỏ, thái vát, ngâm vào nước muối loãng cho chuối ra bớt nhựa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 6

Sau đó cho chuối vào nồi luộc đến khi chín mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 7

Dùng cối giã nhuyễn chuối.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 8
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 9

Xương ninh rồi chắt lấy nước dùng.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 10
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 11

Thịt ba chỉ ướp nước mắm, cho lên chảo rang cháy cạnh.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 12
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 13

Nghệ giã vắt lấy nước cốt.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 14

Mẻ đánh tan, hòa với chút nước rồi lọc lấy nước mẻ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 15

Các loại rau gia vị rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 16
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 17

Cho chuối, nước dùng, mẻ, nghệ, thịt ba chỉ, gia vị vừa ăn hòa thành hỗn hợp sệt sệt, bắc lên bếp khuấy đều tay, nhỏ lửa đến khi thấy chuối bắt đầu sánh lại, quá trình này sẽ mất khoảng 20 phút. Khi khuấy bạn cũng nên chuẩn bị sẵn một đôi đũa dài vì chuối sôi lên có thể sẽ bắn vào tay, và bạn nhớ đảo liên tục để không bị bén nồi.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 18

Khi hỗn hợp sánh lại như cháo đặc thì bạn nêm gia vị lại lần nữa, cho rau gia vị vào đảo đều rồi tắt lửa.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 19

Múc chuối đánh xéo ra bát, dùng nguội sẽ ngon hơn nóng.
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 20

Với món chuối đánh xéo, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của mẻ, chuối thịt béo ngậy và thoang thoảng mùi rau gia vị, tất cả hòa quện lại tạo thành một hương vị thơm ngon khó cưỡng mà bất cứ ai ăn một lần đều nhớ mãi. Nếu chưa thử món này bạn hãy vào bếp trổ tài ngay cho cả nhà thưởng thức nhé, món quê dân dã mà độc đáo này chắc chắn sẽ khiến bạn bị “nghiện” và muốn nấu nhiều hơn nữa đấy.

Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món chuối đánh xéo này!



Chè chuối cốm sẽ thêm phần ngọt ngào cho cả nhà tráng miệng thật ngon!
Bữa tối ngon cơm với chuối đánh xéo dân dã 22

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ rau củ quả chuối món mặn món chính món ăn dân dã chuối đánh xéo

Giả dua món bao tữ nâu tiêu xanh lã²ng lóc Bò cưới bánh dừa khổ qua kho công thức cua sốt me kiểu singapore gà nấu hạt sen hyoyeon snsd lg vietnam thit khia bánh gạo hàn quốc ngừa bệnh Bánh tiêu mojito chà bach tuoc Đui cơm thai nau nuoc duong lam banh nuong trung thu ga chien dau hao ngon Banh cong vị giác tự làm rau câu nước cốt dừa soup nấm phở bò kiểu bắc món ngon lễ hàn thực cách nau sam bi dao CAnh ga chien sốt sườn cốt lết ram mặn đồ chơi an toàn thịt kho củ sen ca dieu hong thom ngon Lẩu cach ngam cu cạch nau che troi nuoc Dê Phần chè trôi nước cốt dừa banh ran lam chao nam cho be muc nhoi thit ngon súp thịt gà chè cốm bánh bông lan trứng mềm kheo tay hay lam nau an Com suon nuong tép rang thịt Thức uống list cơm cháo gà đậu xanh mời anh mời chị cá nục kho mơ muối xíu mại nước Thịt kho dừa ChẠda heo cach cách làm thạch 3 tầng Dầu cánh gà sốt dầu hào táo thit kho mang cốc tai hương chanh bí đỏ mi vit tiem cá lẹp kho dưa sắn lam tra chanh ta bông lan cuộn kem sô cô la cua đồng chiên giòn lam nuoc lau hai san cach lam rau cau banh flan thit vit kho sa cách nương tôm ngon MẠcach lam phơ Ốc lông hấp sả mứt đậu ngự com chien bÃ Æ bánh khoai lang viên sóc mứt dâu cach lam muc nuong muoi ot mut hat sen rau câu mè thở lá sách xào äeo gạo bong cháo vừng thịt xíu mại sốt Cách Làm Bánh tống cá hồi nướng banh bong lan bo xao hu tieu Gia vị không thể thiếu cho các loại 7 khổ qua kho bê xào cần tỏi 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn vó Cún Khang Học Du đu che hat de ngon thịt cuộn cách nấu chè kiểm bánh bông lan trứng hàu khoai tây xào thịt heo canh củ cải tai lợn Bánh canh giò heo va miê