Mùi thơm của chanh dây dịu mát và những trái việt quất chua chua, ngọt ngọt, thêm chút kem tươi mát rượi nữa… mùa hè trở nên dễ chịu hơn rất nhiều!

	Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quất

Một chiếc bánh tươi tắn và rực vàng như nắng!

Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quất
Nguyên liệu gồm có: - 150gr bơ nhạt để mềm ở nhiệt độ phòng - 150 gr đường (có thể điều chỉnh tùy khẩu vị) - 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder) - 150 gr bột mì - 3 trứng gà - Nước cốt chanh dây tươi hoặc syrup chanh dây - Một nắm quả việt quất (blueberry) khô - Kem tươi (whipping cream) để ăn kèm - chuẩn bị sẵn khuôn nướng chữ nhật Cách chế biến:
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtBật lò ở 180 độ C. Bơ trộn với đường, dung máy đánh trứng đánh cho nhuyễn, mịn
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtĐập trứng vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều bằng máy. Trộn bột mì với bột nở, rây vào hỗn hợp bơ đường trứng, tiếp tục đánh bằng máy để tất cả quyền đều vào nhau.
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtThêm nước cốt chanh dây (nếu dung syrup chanh dây thì bạn phải bớt đường đi)
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quất
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtCho việt quất vào
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtChống dính khuôn bằng cách quết 1 lớp bơ vào lòng khuôn rồi rắc 1 lớp bột mỏng vào. Cho bột vào khuôn, dùng spatula dàn đều mặt bột
Chua ngọt mát rượi bánh kem chanh dây việt quấtCho vào lò nướng trong khoảng 40 phút hoặc khi thấy mặt bánh vàng ruộm, dùng que tăm cắm thử vào bánh rồi rút ra, thấy que tăm vẫn sạch là bánh đã chín. Bánh để nguội, ăn kèm với whipping cream (có thể đánh bông mềm hoặc để nguyên) quá ngon.
 

Trà Linh
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh, chanh dây, việt quất, món ngọt, Trà Linh

Bánh bo nuong xôi xoài món Thái món ngọt Trâm Phạm bún bò mon ngon cuoi tuan Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn bong cai xao thit hop ngon sấy trái cây cách làm sinh tố bơ phi lê cá hồi vừng mè nấu cơm cách nấu cháo lươn ngon Nấu Phở cach lam canh hat sen ngon xoi xoai nep cam pizza khoai tây xúc xích 7 biến tấu của phá lấu Sài Gòn cha tom vien banh truyen thong công thức bắp bò luộc mắm thẠch nhà n nhồi bông ech om chuoi dau che dau xanh Chanh muoi hải sản chua dau sữa chua hoa quả miến xào miến xào mít non Là lạ com cuon han quoc mon ga satay kieu thai Bột khoai quà vặt gà là sen nui nấu giò sống gỏi đu đủ thịt tôm rau củ chiên mì gói xào handmade giấy Ảnh cưới độc đáo món chè Ngô nổ kiểu Mỹ đã đến Việt Nam túi Be thui sườn nướng cach lam banh bao bi do sup muc nhoi thit ngon kích thích món cá thịt xông khói cuốn thịt chua cach lam cu cai kho ca KIM xuong duoi heo những món salad ngon mực hấp 饺子 bánh mì chiên ngọt nộm thịt bò công thức nộm củ sắn rau củ nấu xôi xoài cốt dừa thanh canh bông súng Ca ri gà mật ong xôi xoài hình trái tim Chà bông heo kem que trà i cà y Hồng khoai xào rau củ sức mạnh màu tím thực phẩm banh mi thit rau câu pho mát muc nhoi voi cu sen cánh gà rang muối mª Ca Chien cà khoai Cà ri mỳ Italy sốt kem Mỳ Italy sốt kem Cất đồ mộc nhĩ sinh tố trái cây trà xanh nau bun nước cốt dừa Đùi gà chiên nước nhà xinh banh cam luc lac ngon Trung Thu lam nem chua ran hap thit bo ca ri banh chuoi chien ngon nước cốt Cửu bánh mì chiên tôm và khoai bun suon doc mung banh rán spaghetti ngheu bánh sừng bò cach lam goi tom com xanh canh rau dền nghêu hoa cach lam thit chien ngon da day heo xao sa ot canh rau muống nấu hến cach lam banh mi gion ngon món Nhật băng dính Tau hu nước duong B脙茠脝o cach lam thit heo ap chao mềm dẻo nặn đất sét chè làm snack khoai lang cách làm bim bim chuối pha trà Bun thit làm bánh mỳ hóa chất nhiễm độc thực phẩm an mojito kem cacao chocolate thì gà chiên