Dùng quả việt quất để làm bánh thì cực kì ngon và chất lượng, vị chua nhẹ của quả việt quất và sự ngọt ngào của bánh là một sự kết hợp thực sự tuyệt vời đấy! Chua ngọt hấp dẫn: bánh cupcake quả việt quất
Chua ngọt hấp dẫn: bánh cupcake quả việt quất

   

  Nguyên liệu gồm có:   - 120 gram quả việt quất - 200 gram bột mỳ + 5 gram bột mỳ để riêng - 130 – 150 gram đường - 5 gram bột nổi baking powder - 1 nhúm muối - ¼ (một phần tư) muỗng café thuốc muối baking soda - 55 gram bơ để mềm - 1 quả trứng gà lớn - 120ml sữa tươi - 120ml buttermilk (xem cách làm phía dưới) - 1 muỗng café vỏ quả chanh nạo.
  Bước thứ nhất(1):   trộn thật đều bột mỳ, đường, bột nổi, thuốc muối và muối.
  Bước thứ hai(2):   Làm buttermilk bằng cách vắt 15ml nước cốt chanh vào 240ml sữa tươi không đường và để 5 phút trước khi dùng.
 

Dùng bàn nạo, nạo lấy 1 muỗng cà phê vỏ chanh.

  Bước thứ ba(3):   Dùng máy đánh đều bơ và trứng gà.
 

Cho sữa tươi và buttermilk vào đánh chung.

 

Thêm vỏ chanh nạo vào đánh cùng để tạo mùi thơm rồi thêm hỗn hợp bột mỳ vào hỗn hợp bơ sữa và trộn thật đều.

 

.

Bước thứ tư(4):   Cho 5 gram bột mỳ vào trộn với quả việt quất, Lưu ý để quả được áo đều với bột mỳ thì khi trộn với bột và nướng quả việt quất sẽ không bị chìm hết xuống phần đáy bánh.
 

Trộn quả việt quất vào hỗn hợp bột.

  Bước thứ năm(5):   Làm nóng lò ở 180ºC rồi đổ hỗn hợp bột bánh vào từng cốc giấy.
 

Cho khay bánh vào lò nướng trong khoảng 25 - 30 phút tùy theo nhiệt độ lò.

 

Bánh chín, bạn lấy ra dùng nóng.

Cuối tuần hoặc khi rảnh rỗi các bạn thử làm bánh cupcake quả việt quất nhé, mình làm cupcake còn dùng cho cả bữa sáng nữa. 2 cái cupcake với 1 cốc sữa là đủ năng lượng cho bữa sáng rồi đấy!     Việt quất là một trong những loại quả mọng quá ngon và giàu vitamin. Dùng quả việt quất để làm bánh thì cực kì ngon và chất lượng, vị chua nhẹ của quả việt quất và sự ngọt ngào của bánh là một sự kết hợp thực sự tuyệt vời đấy!     Ở Sài Gòn các bạn có thể tìm mua ở chợ Bến Thành, ở Hà Nội bạn có thể mua ở Metro hoặc các cửa hàng bán hoa quả nhập khẩu nhé! Mong các bạn thành công và ngon miệng với loại bánh vô cùng đặc biệt này!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh trứng gà hoa quả trái cây quả việt quất

Cún Khang Tự làm bánh xèo nấm ngon như gÃƒÆ kho cay Ð m Lam mẠbo nuong cach lam mut cam deo tri ho ngao hấp kieu muoi Thit vien muoi tieu chanh ngon cupcake gừng cach lam xoi mit ngon Mì ga BO KHO thit muoi nấu lẩu lam heo chien xu ngon che hat sen cu nang ngon thí sà Šthịt bò trộn gỏi banh swiss roll Cún Khang Bánh rán Donut vừa xinh vừa ngon cách làm trà sữa ThẠch Æ việt pet Mong huong dân nau an đà lam kem chuoi Suong sa cÃƒÆ kho xao bong cai cach lam mon de xao lan san hô gà xào rau củ ca keo kho vẠCanh bầu môi Christine Hà bánh chuói nuóng bún xào ga xao hung que kheo tay may va món nhật ba chi nuong pha chế năng lượng pizza thịt bún bún xương sườn non Hằng MT ăn bún Mâm bún ngon miễn chê cho nhà đông Vi峄噒 Nam cơm gà cháo thịt Món gỏi Mon cháo cha com mứt dừa chả tôm đậu bắp chiên Thịt kho lam banh trang cuon thit cach nau thuc an Thiên mi ngao duong cach lam thit vien sot ca bÃ Æ Mà ng di cho thit rang khoai tay ngon bí ngô gà chay cach lam cai nhoi tom ga canh cà chủ oc luoc dua mon cach lam banh Tart trung hết hộ mayonnaise mon chay đậu Hà Lan Tôm rim cay xé lưỡi ngay he nuoc cot dua trướng hơi rắn cach lam bo nuong lỗi nhỏ thùy thận banh pancake ca hoi xong khoi thịt bằm Dau hu nhoi chay thit kho du du lam thach cach xao goi vit bi do trÃƒÆ giang món salad nga gio heo ngam ot mực chiên mực xù rưới xì dầu Bò cuộn nấm kim châm và ớt tỏi ngâm bún Dui cháo gà đậu xanh mời anh mời chị lam mon com chay cha bong món cuốn dễ làm táo nộm tôm cach lam sake chien kem pho mai nuong cha tút cũ thành mới thịt nướng BBQ canh sườn nấu sấu