Từng miếng đậu dồn thịt xốt me mềm, nhân thịt béo ngậy hòa quện với nước xốt me chua ngọt là món ăn rất đáng để bạn thử trong bữa ăn ngày hè.

Nguyên liệu gồm có:

• thịt nạc vay xay 100 Gr

• Đậu 3 Miếng

• Mộc nhĩ một ít

• Nấm hương một ít

• Hành tím một ít

• Tỏi một ít

• Ớt một ít

• Me chua một ít

• Nước tương một ít

• Bột canh một ít

• Nước mắm một ít

• Hạt tiêu một ít

• Đường một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt xay ướp với hành khô băm thật nhỏ, hạt tiêu, ½ (một phần hai) thìa café bột canh, 1 muỗng café nước mắm 30 phút cho thấm gia vị.

2

Trộn nấm hương, mộc nhĩ băm thật nhỏ vào trước khi nhồi vào đậu.

3

Đậu bạn có thể cắt ngang rồi nhồi thịt vào hoặc dùng thìa khoét ở trên miệng nhồi thịt vào tùy ý thích nhé.

4

Chiên sơ đậu cho vàng thơm.

5

Tỏi, hành khô băm thật nhỏ để làm xốt me.

6

Phi thơm tỏi và hành, hòa me với nước nóng cho tan bớt rồi đổ nước me vào, thêm 1 muỗng canh xì dầu, ½ (một phần hai) thìa canh đường để được vị chua ngọt vừa ý, nếu ăn được cay bạn có thể thêm ớt vào nhé!

7

Đun sôi hỗn hợp nước xốt rồi cho đậu vào, giảm bớt lửa om đến khi nước xốt sánh lại thì tắt lửa.

8

Giờ thì món đậu dồn thịt sốt me đã sẵn sàng cho bữa ăn của gia đình bạn rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)