BẮP CẢI CUỘN THỊT
Thịt xay ướp với gia vị cho vừa. Tách lá bắp cải sao cho lá còn nguyên lành, không bị rách. Hành tây xắt nhỏ.
Cho hành tây và cơm nguội vào phần thịt, trộn thật đều. Chần lá bắp cải qua nước sôi để lá mềm. Gọt bỏ phần sống ở cuống lá để dễ cuộn. Cho nhân vào giữa lá bắp cải đã chần mềm. Cuộn như cuộn món nem.
Hấp chín hoặc các bạn có thể cho 2 muỗng nước vào chảo rồi cho các miếng bắp cải cuộn vào, để lửa vừa, đậy vung cho chín.
Bắc chảo, cho 1 muỗng dầu và thái lát mỏng(hoặc hạt lựu) cà chua đổ vào chảo. Thêm chút bột nêm, 3 muỗng nước dùng, đun ở lửa nhỏ 3 phút. Tiếp đến cho các miếng bắp cải cuộn vào, đun thêm 1-2 phút là hoàn thành.
CANH CÀ TÍM ĐẬU PHỤ
Cà chua, hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cà tím rửa thật sạch, thái lát tròn, ngâm trong nước muối loãng để cà không thâm. Đậu phụ non xắt thành miếng vừa ăn. Bắc nồi lên bếp, thêm dầu chiên, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín, sau đó cho cà tím vào xào cùng, nếm nêm gia vị để cà tím thấm.
Thêm lượng nước dùng vừa đủ ăn, để nước sôi, cho đậu phụ non vào, đảo nhẹ tay không để đậu phụ nát, nếm nêm lại gia vị lần nữa.
DƯA CHUỘT
Dưa mang về rửa thật sạch, ngâm nước muối nhạt khoảng 15-30 phút để dưa chuột được sạch hơn vàbớt độc nếu bị phun thuốc. Dùng dao gọt bỏ vỏ và thái miếng theo sở thích. Dưa có thể chấm với bột canh hoặc chanh muối quá ngon.
| GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN | |
|
BẮP CẢI CUỘN THỊT - Lá bắp cải 20 chiếc (có thể là bắp cải thưởng hoặc tím tùy) - Thịt xay: 300gr - Hành tây: 1 củ - Cơm nguội: 8 thìa - Cà chua: 1 quả - Gia vị: bột nêm, hạt tiêu |
45.000 đồng |
|
CANH CÀ TÍM ĐẬU PHỤ - Cà tím dài: 1 quả - Đậu phụ non: 1 hộp - Cà chua: 1 quả - Hành lá, dầu chiên, gia vị |
17.000 đồng |
|
DƯA CHUỘT 500g |
7.000 đồng |
| Tổng: 69.000 đồng | |
(Giá cả sẽ có sự chênh lệch giữa các khu vực)
Ngày mai mình sẽ làm món thịt xá xíu. Món này tuy hơi cầu kỳ nhưng lại rất trôi cơm. Ngoài ra mình sẽ làm món rau củ luộc kho quẹt và món nộm tai heo. Đảm bảo bữa ăn này khiến ai cũng thích. Bữa ăn này hết khoảng 132.000 đồng và 65 phút chế biến.
Mong các bạn thành công và ngon miệng với bữa ăn gia đình!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
